图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/01/thevilla.html
消费日期:2013/12
2013年度很幸运获选为窝客岛年度美食大使暨Taipei Walker特约作家，
所以各位朋友如果在TW杂志上看到熟悉的大头侧脸照，别怀疑，接下来
看到的文章就是冰箱我本人写的，XD。
又到了岁末之际，虽然年中的时候转换跑道成为全职部落客的一员，理
论上是没有尾牙可以参加的。其实因为经济不景气的关系，冰箱前公司
已经好多年没有举办过尾牙，去年冰箱唯一参加的场次就是出版社的，
当然就只有那次，除非今年还有再出书，可是没有!
还好今年有窝客岛的场次可以参加，也算是没有遗憾了。地点不用想，
当然是在台北，安排在这间位于大安区的the villa herbs restaurant。
其实刚刚拿到店家资讯时觉得乐利路这个路名好熟悉，风尘仆仆搭车北
上转捷运到附近捷运站下车后走过去，真的环境越走越熟悉。直到走到
安和陆跟乐利路交叉口时突然发现，哈哈，原来这附近是我当年在台北
上班时周末有空会来小酌的地方，难怪看到地址感觉有点亲切感...
循着地址来到餐厅门口，除了既有门牌之外，底下看到窝客岛精美的指
示牌，确定到达正确地点囉。
餐厅的建筑其实满有设计感的，仔细瞧瞧除了本身是餐厅之外，晚上这
边也是一家适合三五好友小酌的夜店酒吧。整体的感觉就如同店名一样，
走的是villa的度假风，让人有种置身国外渡假饭店的错觉。
当天台湾角川把二楼整个包场，楼梯口也有精美指示牌招呼大家上楼。
整个活动的过程冰箱就不容赘述了，唯一想跟大家分享的就是平常躲在
机房为大家服务的IT工程师，当晚竟然走到台前为大家献唱歌曲，唱的
还是我们"邪教"陈宗才的歌，真的是就甘心!
嗯，接下来开始介绍餐点，基本上这家餐厅的餐点有点偏南欧料理，也
就是地中海沿岸那边的风格，也融合一点泰式的风味。以下餐点资料来
源为店家文宣，照片为冰箱亲自拍摄。
香煎干贝柠檬鲜虾沙拉320元
干贝和鲜虾以大火煎至焦香搭配冰凉生菜和微辣的柠檬酱汁
黑松露奶油蘑菇汤 280元
综合野菇和鲜奶油一起熬煮成暖暖浓郁的汤品，搭配意大利黑松露酱。
炉烤羊排佐咖哩风味酱汁附酥脆费洛薄饼 620元
新西兰小羔羊排煎烤至所需的熟度搭配微辣的咖哩酱汁以及奶油烘烤的薄脆饼皮
炉烤墨西哥辣椒乳酪培根卷
以奶油乳酪Cream Cheese，加上墨西哥辣椒、洋葱、青葱为卷入的基底食
材，将自产的烟燻培根卷起，在明火烤炉中将培根卷烤至酥脆，最后在盘
饰旁淋上自制的蕃茄酱汁以及新鲜蕃茄。培根的表皮酥脆，内馅的食材湿
软丰厚浓郁，咸香微辣感，适合喜欢重口味的人选择。
炉烤起士红椒蕃茄牛肉塔佐意大利腊肠酱　320元
以大量的洋葱炒至焦糖化，加入牛绞肉透过主厨精心调配的综合香料加以
手工处理制作。再将牛肉表面煎至金黄焦香后，放入莫札瑞拉起士、新鲜
的牛蕃茄加以焗烤。尔后拌以及切碎丁状的橄榄、蕃茄、意大利腊肠加入
的牛骨熬制而酱汁，对喜欢洋葱风味佳肴的饕客，绝对要品尝看看的创意
料理！
炉烤培根小牛肋排佐鲜茄莎莎 620元
小牛肋排的料理方式，主张不添加任何调味料，以培根包裹小牛肋排并
衬托培根的咸香一起烤入味。另外，佐以莎莎酱入口，呈现出义式风味
的佐酱，欧风料理的口感令人难以忘怀。
香煎鸭肝苹果黑松露炖饭 380元
精选意大利长米加上苹果以及奶油酱汁炖煮，搭配大火炙烧的鸭肝。
炉烤鲑鱼佐朝鲜蓟酸豆橄榄酱　520元
严选来自加拿大肉质柔嫩、油脂丰腴的鲑鱼，佐以主厨特调酱汁，使用
意大利的朝鲜蓟，再以蕃茄、酸豆、绿橄榄、蒜头及鸡高汤一起炖煮，
最后撒上切碎的意大利芹，拌入奶油增添浓郁口感！鲑鱼的鲜甜，沾上
微酸的酱汁入口，体现出浓浓的热带海洋风情，也是店内创意美馔之一！
松子鳀鱼小卷暖沙拉罗勒陈醋风味 320元吓W
新鲜的澎湖小卷，加入蒜头、鳀鱼、辣椒以及黑胡椒，翻炒至香气四溢
后，再加入意大利陈醋，陈醋将食材浸至渗入其中，最后撒上现摘的罗
勒，并放入烤过的松子，增添整道沙拉的口感与质感。
甜点看起来也很精致，不过这不是我的强项所以大家参考看看吧!
店家资讯:
thevilla-herbs restaurant
台北市大安区乐利路11巷30、32号
02-2732-3255
营业时间:日~四11:30~26:00/五六11:30~27:00