[食记]高雄 宫圆日本料理 --失望的一餐

楼主: forgotnow (好想学直排轮唷!)   2014-01-06 06:25:42
餐厅名称: 高雄宫圆日本料理
消费时间:年/月 2013/01
地址 高雄市苓雅区 苓中路 16 号
电话: 07-3325587
营业时间: 11:30~2 pm
每人平均价位: 1650 (1500+ 10 %)
可否刷卡: yes
有无包厢: yes
推荐菜色: 生鱼片
官网: http://www.miyamaru.com.tw/ProductList.aspx#
宫圆日本料理 是高雄有名的老店
上次是用是 5~6 年前印象还不错
不过这个周末与家人去吃~订了1500 套餐/ 人
觉得 整套菜色~ 生鱼片很棒, 鲜鱼(鲑鱼)蛤蛎山药汤的汤很棒
其他的菜色吃起来的感觉很是失望~
可谓中上食材, 烹煮起来 变成3~4 流食物
前菜中的 山药海胆豆腐:
有着高级的海胆, 山药豆腐, 但是整体配起来的口味 一整个怪, 其中还有沙~
沙拉: 鲍鱼和风沙拉, 中规中语的鲍鱼和风沙拉~也一般般 非常普通..调味嗯~
握寿司: 星鳗寿司, 和北寄贝寿司 :寿司不错
( 但是其中一位用餐者在一开始订餐/点餐已经提过
因为身体的关系, 除了生鱼片其他不要再有生食,
没想到餐厅 依旧送上 生的握寿司, 而且只在送上食物时说:
阿~不晓得师傅这一次会用生的贝类寿司~~ ===>败笔 !!!)
朴叶牛肉烧: 牛肉本身肉质或许不错~不过完全吃不出来,
上面调味加上的 味增 (OR 像是CHEESE焗烤 的东西) 让整体味道 令人腻歪~
香煎北海道干贝: 干贝很大但煎得过老, 旁边配菜的 青花菜, 原味番茄, 玉米非常普通
且 番茄太酸
日本鲫鱼味霖煮: 败笔~~ 味霖煮里面有加蜜, 整道菜 里面是 其中的豆腐好吃,
鱼的本身也是调味太远远超过, 吃完大家都渴了腻了, 太咸又太甜~味道过重
松露明虾: 虾子大是大, 但是食之无味~ 倒是里面的煮萝卜还比较好吃
甜点 和最后的茶饮 : 不知是什么抹茶口味条状蒟蒻类型甜点; + 茶包绿茶.....一样令
人一点好评均无
星期日的日本料理店中午生意很好~
餐厅的服务一开始 还算中等不错~ (一开始有倒茶....我们在包厢)
不过吃到一半 不晓得是否生意太好盘子不够
有一位穿着红色 便衣 的工作人员 用飞快的速度一再我们一吃完菜就很赶的
把所有的盘子收走~
令人再想吃饭这么赶的收盘子, 是 餐厅生意太好盘子不够了吗?
也令吃的人感觉很紧张....
再解释菜色时也颇不耐~~令人无言
不过这种烹煮食物 的结果 与中下的服务态度~
宫圆 这间 高雄市 约有30 年? 的台式日本料理老店,
是否还有另一个10年 令人怀疑~~
不管怎样~我想下次不会再带家人去这家日本料理店吃饭~
作者: seakiki (远方的鼓)   2014-01-06 10:11:00
宫圆服务真的很糟,上次我们一行三人事先订包厢后来人多,我们才刚上前菜,就把我们移到外面桌子,
作者: seakiki (远方的鼓)   2014-01-06 10:12:00
也没有补偿也没得到我们同意就移桌,那餐吃了近5000
作者: seakiki (远方的鼓)   2014-01-06 10:13:00
下次不会再去消费,这间店服务大小眼很严重
作者: falling319 (falling319)   2014-01-09 14:49:00
收盘子超赶+1不推==

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