楼主:
peko721 (PEKO)
2014-01-06 00:37:07餐厅名称：面屋辉
消费时间：2013年/4月
电话：02-2504-1800
地址：台北市中山区松江路77巷14号(捷运松江南京站徒步5分钟)
每人平均价位：$200
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图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31996283
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近几年日本拉面品牌纷纷来台开店，每开一间就造成疯狂的排队人潮，身为日式拉面爱好
者PEKO可是真真切切的排了好几间，这回刚好好个午餐约会，就挑了许多网友推荐来自大
阪的“面屋辉”用餐。
“面屋辉”位于捷运南京松江站4号出口附近的小巷内，伊通公园的旁边，白色系的门面
不仔细看还真不知道这边藏了一间道地的日式拉面店。
虽然座位不多，但用餐环境还算舒适，没有压迫感。
MENU十分简单，因为“面屋辉”只有卖拉面跟沾面外加少许的小菜。
凉拌豆芽菜、凉拌小黄瓜、日式炸鸡
凉拌菜的部分口味普普，炸鸡裹着一层薄薄的面衣，十分酥脆，里头的鸡肉软嫩且相当多
汁，但调味偏淡。
拉面 $200
这碗拉面包含两片叉烧、溏心蛋、荳芽、葱花，少了PEKO在爱的笋片；服务员刚端上来时
PEKO心想还真大碗，但实际品尝后，其实份量不算多。
叉烧肉算有点厚度，肥瘦适中，但PEKO觉得口味很不日式。
溏心蛋的部分不用PEKO多说，照片会说话。
“面屋辉”有两种面条，拉面采用细面，沾面采用粗面，PEKO觉得口感Q度不足，没有很
惊艳。
介绍到这，你一定会问汤头呢??(先自首，当天因为很赶，所以忘了拍)
“面屋辉”的汤头十分特别，除了浓郁的豚骨风味，还多了一股柴鱼味，第一口不错，第
二口就觉得偏咸了，浓郁到过头，所以特别跟服务生要了一碗和风汤汁，将两种中和一下
，但喝到最后还是觉得很腻口，嘴唇有种要黏在一起的FU，PEKO没喝完就离开了。
【板桥美食】必吃超人气早餐。早午餐 懒人包总整理~让你不采雷
http://peko721.pixnet.net/blog/post/38131273
作者: hanabidsca (哈纳比surface) 2014-01-06 01:23:00
这间是日本来台湾开的...怎么个不日式..很好奇....
作者:
JBLs (我是谁我是谁我是谁)
2014-01-06 03:18:00原Po可以出来解惑一下吗 很好奇 这家还是最爱沾面
作者:
lycium (lycium)
2014-01-06 09:46:00拉面本来就很中华式的东西
作者: Jsin (Jsin) 2014-01-06 11:41:00
刚刚a了原po的文 只能说她真得很怕油脂 就个人喜好囉~
作者: gogogo ((?)) 2014-01-06 11:44:00
刚刚a了原po的文章 怎么几乎都是广宣XD
作者:
otto23 2014-01-06 12:12:00这家沾面很好吃
作者:
yukina23 (想要好天气．．．)
2014-01-06 14:31:00觉得面屋缘比较好吃
作者:
hanning (Pheon)
2014-01-06 18:02:00不太合我胃口...试了三次都不大喜欢
作者: silentdriver (卡车司机崔维斯) 2014-01-06 23:08:00
某几家较浓的豚骨汤头会有蛮明显的"猪脚面线"味道喜不喜欢就是见仁见智了
楼主:
peko721 (PEKO)
2014-01-06 23:54:00叉烧的部份很像台式的鲁肉切片
楼主:
peko721 (PEKO)
2014-01-06 23:56:00汤头偏咸很腻，吃过蛮多家拉面 ，很少有汤无法喝完的。
作者:
p9611 (pei)
2014-01-07 08:36:00觉得这家很好吃!!!
作者:
Naniko (奈荷子)
2014-01-12 13:24:00既然怕油脂为什么还要写拉面文，还讨论日不日式…当初在日本跑的时候哪间人多好吃的拉面不是油满天的。
请不要一个台湾人酸日本来的拉面不够日式,这真是笑死
作者:
ShawnH (Shawn)
2014-01-15 00:50:00我觉得这家很好吃 汤头很够味 店员也很接受顾客意见
他们开了分店后水准有点下降 不知道现在有没有恢复....
作者:
longya (嗯)
2014-01-23 12:41:00这ID不意外