用餐时间：2013.9.25
地址：台中市西区公益路276号
电话：04-2327-4747
营业时间：11:00~02:00
每人平均价位：300元
推荐菜色：寿喜烧锅、卤鸭血
大图无音乐版：http://shiang0504.blogspot.tw/2014/01/blog-post.html
轻井泽锅物提供平实的套餐消费在台中算是小有名气，平日的商业午餐价格更漂亮，只要
168元，尤其传出石二锅确定要涨一成的消息后，这更是在台北难寻的价位。
整个餐厅的占地宽广，用餐环境和装潢也丝毫不输各大麻辣火锅店。
外观的水池、松树、木栈道打造出的日式庭园风格富涵浓浓禅意。
公益店一共有两层楼，座位数不算少，但用餐时间还是一位难求，建议可以先电话预约，
当天开放未来六天内的订位。
公益店备有可容纳8人~12人的包厢，也很适合团体聚餐。
颇为昏暗的灯光，配上带点中国风的元素很有质感，光看装潢和环境一点都想不到，这里
卖的是平价锅物套餐。
一般来说，餐厅都会想尽办法把用餐区桌椅塞的满满满，但轻井泽不惜空间，在用餐区中
央造了座大水池，刻意拉远桌与桌的距离，让用餐空间没有丝毫压迫感。
酱料区特别用碎冰铺底，以保持新鲜，但清洁部分要再加强一点。
用餐前，每个人都会有一杯微甜不涩的红茶，用完餐还有一杯乌梅冰沙可以清清口中的食
物味道。
双拼鲜鱼切片烧锅(298元)
日式锅物套餐内含白饭、鸡蛋、菜盘、主菜、红茶、冰沙。
主餐是鲑鱼和鲷鱼片各四片，放在装满碎冰的碟子里上桌，切的够厚够大块，口感和新鲜
度都很好。
白饭可以加8元换成宽粉、冬粉、卤肉饭、猪油拌饭或乌龙面。
汤底可以加90元换成泡菜、番茄、或南瓜汤底；加130元可以换成药膳或寿喜汤底。
菜盘部分有豆腐、芋头、金针菇、豆皮、高丽菜、火锅料等固定班底，该有的都有，但也
没有什么特别的食材。
牛肉寿喜烧锅(270元)
寿喜烧锅套餐内含白饭、土鸡蛋、野菜盘、主菜、红茶、冰沙。
不是那种表面还带霜的冷冻肉，此牛肉的部位没什么脂肪，少了油花的香气和滑顺口感，
吃起来偏干了些，但份量还颇多。
寿喜烧锅的菜盘，稍微有些不同，多了茄子、洋葱等适合在寿喜烧汤底煮的食材。鸡蛋部
分也附上较高级的土鸡蛋，用来沾肉片也比较安心一些。
雪花牛肉(250元)
单点的雪花牛肉，连容器都感觉比较高级一点，虽然切的稍薄了些，看到油花还是令人心
花怒放，吃起来明显较多汁软嫩。
卤鸭血(55元)
看每桌几乎都会点的熟食，上桌就能吃，一份大约有六大块，卤的有入味，吸饱麻辣汤汁
十分够味令人食欲大开，表现的比预期中还要好很多，推荐！