餐厅名称：豚王（凪 nagi）
用餐时间：2014/01
地址：台北市大安路1段75巷5号1楼
电话：02-2778-1899
营业时间：11:30~22:00
图文网志版：http://chaochao.tw/?p=2070
最近这两年在台北开幕的日本拉面真的是多如牛毛阿~
去年跑了日本三趟，吃拉面吃到有点怕怕的，所以好久没有尝尝进军台湾的日本拉面了
2012年10月才在台湾开幕的Nagi 凪在日本有7间直营店，香港有3间
有着号称smallpic479宇宙最强拉面的名号，当然立马放进口袋名单
Nagi 凪除了有香味浓厚的豚骨拉面，还以不定时推出的创意限定王口味闻名
这次就是被期间限定12.16~01.16的咔辣姆久王拉面吸引了
到底我最爱吃的咔辣姆久放进拉面里会有什么火花呢~
Nagi 凪的基本拉面口味有四种豚王、赤王、黑王、翠王
豚王就是用猪骨熬成的浓厚基本汤底，其它的汤头都是从豚王进化而来的
赤王的汤头额外加入了大蒜、唐辛子、辣油等香料来提味
黑王则加入了墨鱼汁、黑芝麻油最后在洒上蒜酥
翠王简单来说就是青酱意大利面的日本版，加入了罗勒、橄榄油和起司粉
选好了汤头之后就是写问券噜～
Nagi 凪跟一兰拉面一样可以选择汤头的浓淡还有面条的种类硬度
比较特别的是这里的叉烧可以选择全瘦肉的猪肩肉或是肥瘦各半的猪腩肉
不过，如果选择限定王就只能更改面的种类，其他则是店家搭配好的
呼呼～填好就离手吧～～
等面的时候来研究一下旁边的傢俬
Nagi 凪有提供两种小菜，辣酸菜和辣豆芽菜
辣豆芽菜的味道不错，整整吃了快三盘，辣酸菜就普普了
*~ 限定王-咔辣姆久 ~* 260元
超酷的咔辣姆久拉面上桌了~~
恩，可是上面放的不是我常吃的那种咔辣姆久耶，看起来比较像奇多
原来这个咔辣姆久是为了Nagi 凪特制的口味
以为咔辣姆久拉面只是上面洒上饼干嘛!!? 当然不是~
在面的中间有一球用蕃茄和辣味咔辣姆久打成的浓酱
吃的时候可以先喝一口原味的豚骨汤头
然后在把整碗面搅拌一下，就可以喝到有蕃茄味的浓汤了
汤头味道浓郁中带着甜味和一点微辣，不会很死咸
脆脆的咔辣姆久饼乾和拉面一起吃也还颇搭的，但是泡久了会软掉，所以要吃快点
咔辣姆久限定王搭配的是瘦的猪肩肉，吃起来不柴满扎实的不会一夹就破掉
选择的太面(粗面)粗细是细面的1.5倍，更能均匀的吸附汤汁
虽然是创意口味拉面，可是颇成功的唷～
*~ 黑王 ~* 230元
这碗黑王选择的是细面，猪腩肉，汤头选择普通
黑呼呼的汤头上面放了葱花、海带还有蒜酥
所有的配料搅拌之后先喝一口汤....嗯...
朋友的表情就变成这样了....冏
汤头喝的出海鲜味，但是虽然只选普通味道还是好咸阿＠＠＂
果然拉面的口味也是见仁见智，在网络上许多人爱的黑王一点也不合我们胃口
不过里面那半肥半瘦的猪腩肉是真的好吃阿～
吃起来比较像是我们的台版爌肉
至于细面则不是我的爱，我还是偏好粗一点的面条～
Nagi 凪的半熟蛋要额外加点，一颗30元
轻轻用筷子一夹开蛋黄就流出来了，好好吃
下次吧～有机会再来挑战基本款的豚王，相信也不会让人失望的！