餐厅名称：东门饺子馆
消费时间：2013年/12月
地址：台北市大安区金山南路二段31巷37号
电话：02-23411685
网志好读图文版:P
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今天要讲的是这间位于永康商圈的东门饺子馆
也算是久仰大名
本身对水饺就算有些钟爱
当然也要找时间来吃一回
看看其吸引人的地方究竟在哪
店外一景
一个城门的概念
除了招牌外下头还有一个木匾额大大写着东门二字
木造的门颇显古味
进去店里头前还有一个石砌的小水池
算是挺雅致的设计
店内和一般的合菜餐厅差不多配置
有分一楼和二楼 今天做的是二楼的位置
生意很好 用餐时间几乎是呈现全满的状态
菜单
挺有设计感的封面
和整间店的风格很搭
饺类、面、汤、火锅、热炒菜都有
品项相当的多 来这是要纯吃饺子或是合菜火锅聚会都蛮合适的
价格也算是中等偏高
六元起跳的水饺不算便宜
酱料
很基本款的醋、酱油、香油
还有可以自己剥来配的大蒜
合起来就是水饺必备的酱汁和配料
很一般基本 不过少了就是少一味
茶水
有热的也有冰的 都是无限自取
热的是乌龙 冰的是绿茶
味道都还OK
葱油饼(35元/张)
一张35元 算是较高的价格
不过也看的出来有较厚实些
外皮煎得颇为酥脆
惊奇的是没有任何的油腻感
内里层次丰富 都咬的到面粉和葱的香气
不过似乎是煎的稍生了些
没有完全熟透 但还算是在可接受的范围内就是
口感比较像是葱油派
希望之后来可以吃到比较熟透的
猪肉水饺(60元/10颗)
皮偏厚的水饺
皮和馅之间并没有相当紧实的感觉
size算是中等
近拍
外皮软Q 微微带些咬劲
有先淋上些香油
剖面
纯猪肉馅 肥瘦参半
肉汁挺丰富的 味道鲜美
非常本格的水饺
牛肉锅贴(110元/10颗)
底部煎得非常酥脆的锅贴
不过也相当偏油
台湾饺子!!(误
立起来还挺像的 不过只是要再次强调其酥脆焦黄
外皮走的和水饺不太同套路
较薄且有较劲些 不过从外皮就能显出有些油腻感就是
剖面
牛肉馅较为偏肥些 馅里添点葱增添香味
肉汁丰富 牛肉味十足
不用沾酱就相当有味道的锅贴
虽然偏油了些不过相当好吃
花素蒸饺(100元/笼)
一笼也是十个
现蒸上桌
近拍
还冒着烟
这蒸饺算是捏得扎实
剖面
这里头包的是豆干 黑木耳及粉丝
味道挺鲜 粉丝Q且入味
豆乾和木耳增添了口感
加上扎实具咬劲的外皮
这花素蒸饺算是挺不错的一品
沾点醋吃更好
青菜豆腐汤(70元/中碗)
虽说是中碗
但两个人喝可以喝上好几碗了
份量挺足
近拍
料非常足
大量的豆腐 白菜 红萝卜片及木耳
汤头挺鲜美
配着吃挺解油腻 也增添不少饱足感
整体来说 这间东门饺子馆招牌的饺子都算是表现优秀
三种作法都各有特色 尤其在皮的部分最为显著
味道上都挺不错的 走的是本格的鲜肉路线
扣除油腻了些的部分 锅贴最得我心
不过大概也是因为牛肉馅表现良好的关系
虽说挺好吃的 不过价格算是有偏高了一些
若不想花太多钱又想吃饱些 葱油饼和汤品算是不贵又不错的选择
听说其火锅也是不差
可能有机会再来吃吃看了
纯就饺子而言是相当不错的一间 也不愧其饺子馆之名了