餐厅名称：海鲜丼 大江户
消费时间：2013年10月
地址：东京都中央区筑地5-2-1 筑地市场 鱼がし横丁8号馆
营业时间：0430 - 1430
每人平均价位：1500~2500 JPY
图文网志版：http://www.peggytsang.net/2013/12/9.html
即使傍晚便要离开东京，早上仍是要冲到筑地吃早餐 (还有补购各色
干货回港)。
由于我超想吃的店家都大致尝过了，这一天便让 好友 来挑选。好友
说来筑地还是随俗的吃一下剌身寿司之类吧，当然我们是不可能去
《寿司大》《大和寿司》排队的，最后挑上了不怎么需要排队的
《大江户 海鲜丼》。
其实我对海鲜丼是有点兴趣缺缺，因为平常在香港《鮨処光》已常常
吃著各色各样的寿司丼，嚣张一点的说是吃太多有点腻也不为过
(被丢石~)。
《大江户》门前贴著各色海鲜丼的照片，有好几款更以英文字母命名，
即使不会日语也不怕点不了错，再不然使出“手指指大法”，指着想
吃的那款来下单就好了。
我对鲑鱼、鲔泥都没兴趣 (前者，我吃爱吃燻的，后者真是平常吃太多
了)，但却想吃海胆和蟹蛰。我朝着菜单找了好久，终于找到合乎我要
求的 うに盛り北海丼 (附海胆的北海丼)，而 好友 则选了Ｉ丼 (其实
就是我们常吃的 海胆、鲑鱼子、葱鲔泥 三色丼)。
北海丼除了海胆和蟹蛰 (似是松叶蟹的？) 外，还有帆立贝、甜虾与
花枝。帆立贝柔嫩甜美，甜虾与花枝只要鲜度够，纵不会超美味也绝
难出错；蟹蛰也算比想像中甘美多汁。别看海胆的颜色有点阴沉，不
怎么亮丽就先下断言，吃起来却潮香甘腴兼备，着实让我感到惊喜。
不过我对这碗小樽丼的评价并不太高，死因不在于海鲜不行
(以 1800 円而言，算是很不错)，而是那黏厚死实的饭粒。丼饭好吃
与否，不单视乎浇料的味道，材料下的米饭也是主角之一啊。
所以活该天打雷劈的我，便只挑了碗里的海鲜来吃，白饭嘛……就留待
厨余桶去享用吧。(好小孩不要学)