餐厅名称：Jamie's Italian
消费时间：2013/11
地址：11 Upper St. Martin's Lane, London WC2H 9FB, UK
电话：+44-20-3326-6390
营业时间：12:00-23:30 (周日至22:30，无公休日)
每人平均价位：15-20英镑，不含小费
有无包厢：无
推荐菜色：Vegetable Plank，Tagliatelle Bolongese
有图无音乐网志：http://lovelaksa.pixnet.net/blog/post/169682076
伦敦在近20年间，
因为英文沟通的主导性、媒体资讯全球化和英国人对饮食重视的程度越来越高，
相比起老字号的法国和意大利，也成为了欧洲美食版图的新兴城市。
所以我这次游玩的重点，除了历史名胜、博物馆和美术馆外，
就是把TLC和STAR WORLD频道里，
挥菜刀翻平锅(有时还加上疯狂的F字机关枪)，
看得我心驰神往的电视名厨餐厅吃上一轮。
这第一个想到的，就是Jamie Oliver囉!
Jamie's Italian，是杰米奥利佛餐饮版图里，比较平价与家庭风的品牌。
目前全英国大约有35家分店，后来在格林威治也看到一家。
因为考虑到这次几乎只在伦敦市区游览，
所以是选择在柯芬园和查令十字路隔壁的Covent Garden分店。
就在地铁站Leicester Square出口附近，走路两分钟内可以抵达。
共造访两次，一是假日下午，另一是平常日中午。
餐厅外观。
打着Jamie Oliver的招牌，就是强力吸金的保证。
几乎所有和食物有关的商品，举凡红白酒、调味料、餐具厨具，
都有杰米的代言品牌拉!
非假日周间的中午，餐厅尚未开放，就有爸妈带着孩子来排队等用餐。
假日下午三点，以为是非用餐时间了，但还是等了35分钟才有位子。
里面还是强强滚的人潮阿!
Jamie's Italian的卖点，就是保证新鲜手工的意大利面条、丰富均衡的蔬果、
和自己醃渍制作的义式火腿与腊肠。
所以门口边就是看来很有规模的火腿腊肠的凉菜工作区。
菜单，每家可能不太一样，有打上自己的分店名称。
就像意大利人的饮食习惯，先上的开胃菜和凉菜，
这里可以选择Bruschetta、炸小点或是醃渍蔬菜与肉类配上起司..
意大利菜不可少的Primi - 意大利面或炖饭。
主菜Secondi的话，考虑到肚子容量有限，就没有点了。
甜点和饮料。
毕竟还是在英国开的餐厅，
虽然意大利人觉得吃饱后喝上大杯含奶量高的拿铁很怪。
不过这边还是有出现，以备不时之需吧!
一上桌，就附上的基本餐具。
跟Jamie在电视上的风格有点像，颇为随性。
气泡矿泉水，330 ml瓶装 2.00英磅
英国餐厅不提供免费的饮水，最基本的，就是一般的瓶装矿泉水。
可以选无气泡的(Mineral)或是有气泡的(Sparkling)。
Vegetable Plank 每人份6.95英镑
餐厅里招牌的Plank，很豪气地用两罐番茄酱当底，再放上一木盘的食物。
如果点的是多人份，木盘尺寸也会比较大，一口气全部上桌。
看起来很有30分钟或15分钟上菜里面，潇洒写意的摆盘风格。
Buffalo mozzarella with chilli and mint,
with crunchy salad (Shaved carrot)
and beets with lemon and loads of mint
新鲜的水牛乳莫札瑞拉起司，吃起来口感软Q，
乳香比工厂批量制造的大块包装来得浓重。
加上一小滴的橄榄油和辣椒薄荷细末提味，是整盘里最爱的一样。
旁边的胡萝卜细丝沙拉，记得杰米在节目里也示范过。
主要是把萝卜切得够细，柠檬汁和盐糖佐料才能快速入味。
不过他选用的红萝卜土味不浓，只要简单的酸咸调味，很容易被接受。
Pecorino and chilli jams
厚切的Pecorino起司，选用熟成期比较短些的，
所以刺激辛辣味比较微弱，容易为大众接受。
配上甜辣酱和脆饼，酸甜的气味一入口就迸发，
细细嚼著，饼皮麦香和乳酪的风味，才会慢慢散发开来。
Sliced vegetables, chargrilled and marinated
in herbs and olive oil
切丁的蔬菜，包括番茄、茄子、西洋芹和洋葱。
用橄榄油拌匀加点罗勒和洋香菜。
放在烤得酥脆的拖鞋面包皮上，就像是Bruschetta的缩小变版。
Pickles
洋茴香切得超大一块.. 加上甜菜、洋葱、茄子等，主要适用红酒醋醃。
感觉醃渍的时间不算很久，味道不浓和颜色也不是很均匀。
不过吃到了在台湾餐厅里只能小心翼翼切上的洋茴香，
还给得很大气，是种另类的满足。
Meat Plank 每人份6.95英镑
Cured meats:
Fennel salami, pistachio mortadella,
prosciutto and schiacciata piccante
Pickles:
Green chillies, best green olives, Gaeta olives and caper berries
和Vegetable的Plank，有一样的乳酪组合和胡萝卜沙拉。
另外是茴香义式腊肠、熟火腿和生火腿，配上橄榄、青辣椒caper berry。
(Caper是我们一般认知的酸豆，
但它其实是这种风味植物的花苞，而caper berry就真的是果实了)
虽然故意用横切，每片尺寸似乎都很大气。
但是生火腿的熟成明显不够，猪肉的腥味还没去除，
就算配上醃渍的辣椒和橄榄也盖不过。
熟火腿倒是中规中矩没这问题。
以自己的经验，对Jamie's Italian里的火腿可能不能有太大的信心。
相比起来，蔬菜口味的拼盘还值得一些。
Crispy Squid 5.95英镑
Fried squid with garlic mayonnaise, lemon and chilli
这道最特别的，大概就是美乃滋酸度很够，大蒜提味得很恰好，
上面故意洒些红椒粉增色。
把辣椒和罗勒跟小卷一起炸，这跟我们吃咸酥鸡和炸九层塔有异曲同工之妙阿!
不过英国不是以海鲜为名，
在台湾，绝对可以吃到比这肉质更鲜嫩的炸小卷。
Tagliatelle Bolognese，小份6.95英镑
Ragu of British beef and pork, with herbs, Chianti, Parmesan and
crunchy, herbu breadcrumbs
Jamie's Italian里面大部分的面类，都可选择小份或大份，是蛮贴心的地方。
经典的波隆纳肉酱宽面，猪牛绞肉混合番茄酱汁炖煮得入味融合。
即使稍冷了也完全没有腥腻的感觉。
煮得面条硬度也刚好，撖得比一般Tagliatelle稍厚一点点，
咀嚼间狠容易吃到面条的单纯甜味。
Honeycomb Cannelloni Three Ways，11.45英镑
Aubergine and sundried tomato; pumpkin; ricotta and spinach
这道完全是被多样化的馅料种类 -
蕃茄茄子、南瓜和菠菜佐瑞可达起司而迷惑。
点上来有吓到，不但超大一份，这些Cannelloni的尺寸也太大了吧!!!
面皮和馅料不成比例，完全不像在吃面，满嘴只有馅料。
再加上周边淋的番茄酱汁和为了焗烤铺上的起司，整道菜少了淀粉平淡风味的中和，
就算洒上几株新鲜豆苗，也没办法改变整体的过度浓郁和腻口...
能在这么多面里踩到地雷，只能说是运气不佳阿!
Warm Amaretti and Granola Crumble，5.25英镑
Spiced fruit compote of apples, pears and cranberries with
frozen natural yoghurt and a drizzle of honey
这道是用糖渍的苹果和洋梨块、谷类脆片和优格组成。
淋上蜂蜜和洒上一些薄荷片。
对我来说，比较不习惯的是谷片比较硬些，适口性不太好。
不知道是不是糖渍的水果是温热的，和冷冷的优格意外地不是很搭...
又是个想尝鲜而踩到的地雷...
下次还是点经典的提拉米苏就好啦!
伦敦比较高档些的餐厅，会在总价中自动加上12.5%的服务费用。
避免客户要自己算小费的困扰，也不必再自由心政考虑小费。
但是Jamie's Italian比较像美式餐厅，小费还是要自己给的。
所以准备适量的零钱就很重要，结帐时才可以付刚好的金额。
免得服务生期待你多给小费，客人坐在那等著找钱的尴尬场景。
第一次去时，身上只有20英磅的大钞，总价15多英镑，
服务生拖了一阵子才找了一堆小额硬币来..
初看到实在有些傻眼阿!