[问题] 关于毛豆的营养成分 fatjesus PTT批踢踢实业坊

楼主: fatjesus (FatJesus) 2018-01-09 17:48:52

请问各位，因为吃素的关系所以在找一些自然的非肉类蛋白来源
一直看到毛豆的蛋白质也蛮高的，但不确定他的蛋白质及热量是指包含豆荚还是指里面的
豆豆而已呢？
已在板上搜寻类似关键字但未看到答案，感谢了！

作者: dsppr (ä¸€å€‹æ³¢å…©å€‹æ³¢ä¸‰å€‹æ³¢) 2018-01-09 17:55:00

找毛豆仁的资料就好........

作者: rioslo (变态，肥宅，绅士) 2018-01-09 18:58:00

作者: vsco (camera) 2018-01-09 19:09:00

楼上的表在哪？

作者: rioslo (变态，肥宅，绅士) 2018-01-09 19:12:00

google 食物营养成分就会有，政府der

作者: std40104 2018-01-09 20:40:00

要把豆荚吃下去ㄛ

作者: kiteqo6 2018-01-09 20:43:00

我都会吃豆荚里面那层膜，但非常花时间，一碗不到五分钟吃完毛豆仁，豆荚可能要吃三小时（很适合过年无聊啃XD

作者: t030730 (姆姆拉拉) 2018-01-09 21:05:00

听到这么花时间觉得过年要买一堆来吃膜哈哈哈，过年超无聊的……

作者: kiteqo6 2018-01-10 00:27:00

楼上，补充一下花这么多时间其实有加上吃皮喔（豆荚冷冻完再微波，就可以把外面那层有毛的表皮撕掉吃里面的皮）非常搞刚我真的是可以吃一整个下午XD

作者: NoteEdge (刚买iPhone7+) 2018-01-10 08:30:00

毛豆花椰菜都是很好的素食蛋白质来源

作者: d8613518 (张森) 2018-01-10 09:19:00

毛豆10/100，花椰菜2/100。花椰菜啥时成了蛋白质来源？

楼主: fatjesus (FatJesus) 2018-01-10 09:31:00

感谢楼上各位回复! 谢谢!

作者: davidWG5566 (查理) 2018-01-10 11:07:00

绿色的有到4/100

作者: crackpotjean (Little Monster) 2018-01-10 14:29:00

要吃豆荚!!????认真吗!!?????

作者: kiteqo6 2018-01-10 19:15:00

认真！有的豆荚外面有毛那一层表皮比较好分离我就会把它剥掉吃皮，吃起来就跟豌豆荚的皮差不多啊～里面的硬壳当然也会撕掉不吃（内层那层薄膜会先吃掉）

作者: Linya (鲁噜噜) 2018-01-12 01:55:00

买台豆浆机有豆浆喝也有豆渣可以吃... 不是更方便?

作者: tachang 2018-01-13 10:14:00

我都买一整包的冷冻毛豆仁，一餐大概蒸个70公克。

作者: safetoy (NOT GOOD ENOUGH) 2018-01-13 23:58:00

可以吃鹰嘴豆，是所有豆类里蛋白质含量最高的。

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