简单来讲就是四个字
“基础代谢”
一般而言，大部份的人，计算自己基础代谢的方式
不外乎就是套用某种公式，或者是到健身房用仪器测量
但不管是套用公式或是仪器，基本上都只能算一种“简单的估算”
因为这种基代算法是先依照身高、体脂肪的比率“估”出你的肌肉量
再“假设”你的“每公斤肌肉/单位时间消耗热量”符合常态的平均值
透过以上“两次不精确”推算出的结果，最后自然会有很大的误差
Why？
道理很简单
我们要知道，既然有落在中间的平均值，自然也会有落在天枰两端的“极端值”
这世界上有一种人，他们拥有很独特的代谢系统
科学家将之称为“败家子基因”
这些败家子驱动运动神经元需要的能量比一般人高、交感神经也异常敏锐
因为这种“超级浪费”能量利用的方式
导致败家子就算只是坐在那边看电视、打电动、望着天空发呆
同样时间燃烧的热量可能也比你从事快走、慢跑等低强度运动还高
所以就算败家子不爱运动、就算仪器或公式显示他的基础代谢比你低
但在很多“看不到的地方”，他们一样可以消耗庞大的热量
加上因为败家败习惯的关系
即使败家子们吃下大量的食物，也只有少部份会变成脂肪储存起来
这种超爱乱花钱又不存钱的体质，自然不易发胖
但除了败家子之外，这世界还有另外一种人，他们也拥有很独特的代谢系统
就是所谓的“小气鬼基因”
小气鬼跟败家子的情况完全相反
他们是利用能量的高手、高手、高高手
你给小气鬼一百块钱，他可以当成一百万来用
这种人的身体随时都在注意“哪边还可以省一点”、“哪边可以再挤一点”？
什么？每公斤的肌肉走路一小时会消耗3大卡？
太多了吧！不行！明天开始走路只准花2大卡！
再吵？再吵老子就把这些肌肉通通丢掉！以后大家都不要争啊！
小气鬼不管是吃一口饭、咬一口水果、喝一杯饮料
只要下肚的东西能够转换成脂肪
身体马上就会冲到银行通通存起来，还指定要存10年期定存，打死也不拿出来花
听起来虽然很奇妙，但背后的道理却很简单
之所以会出现“败家子”和“小气鬼”这两种极端的代谢系统
其实完全是人类几万年下来演化的“自然结果”
我们的老祖宗们曾经历过数次冰河期，必须不断演化和搬家才能活下来
直到2万年前，地球的气候慢慢开始趋于稳定
这时有些金包银刚好生在资源丰富的地区
每天茶来张口、饭来伸手，肚子饿了就吃、吃饱了就睡
加上这些地区通常气候也较为炎热(赤道、热带)，完全没有储备多余热量的必要
几千年的演化下来，他们身体利用能量的方式变得极无效率
所谓上梁不正下梁歪，祖先有这种基因，遗传下来就变成了上面所说的“代谢败家子”
反观苦命的小气鬼，一生下来就要面对七苦八难
每天吃完一餐，下一餐不知道在哪里
若再搭配上天寒地冻的气候，节约能量的功力可说是攸关生死
继承了这些苦命仔基因的小朋友，一代又一代的传承下来
最后就变成了整天只会坐在电脑前面上PTT抱怨减肥又失败的肥宅
不过老实说，像这样的“极端”的例子毕竟都是少数
我们之中大多数的人都是落在中间
可能会稍微偏“败家子”一点，也可能会稍微偏“小气鬼”一点
而除了最重要的基因外，其他像是性别、年龄或者是后天的社经地位、教育程度等
多多少少也都会决定一个人是容易发胖还是容易减脂
我们要知道，2万年前所谓的“资源丰富”
指的是像鸟蛋、蜂蜜、水果、昆虫这类热量来源很容易取得
而不是现代社会的汉堡、冰淇淋、蛋糕、可乐这种随处可见的垃圾食物
上面有推文就谈到了，现代文明社会的食物消耗根本是浪费、超载毫无节制
现在只要是先进国家，过度肥胖者的比例都越来越高
所以问题不是出在败家子或小气鬼身上，真正的问题是大家都吃太多啦！
要不然凭著大部份人自然的生理代谢，不用刻意运动，一辈子也不会发胖
当然，我想多数的小气鬼，还是会很羡慕败家子
不过就算你有“小气鬼”基因，也不要太泄气
毕竟“美丑”这档事本来就没有一个恒定的价值
今天流行这样、明天又流行那样
与其不断改变自己去迎合别人过得汲汲营营
我倒建议你不如放宽心，人生只要自然自在健康快乐，有点小胖又如何？
只要你有心、有毅力永不放弃
等到明天过后、世界末日、温室效应发威的那一天
我相信，小气鬼的时代总有一天会来临的！
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