餐厅名称： 旭集
店家官网： https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
消费时间： １１０／０４
地 址： 台北市信义区松仁路58号
(停车场入口处请由松高路20巷进入)
刷 卡： ＹＥＳ，ＡＰＰＬＥＰＡＹ也行！
营业时间及用餐价格：
平日周一至五 午餐11:30-14:00 NT$ 1290
下午餐14:30-16:30 NT$ 990
晚餐17:30-21:30 NT$ 1590
周末、例假日 午餐11:30-14:00 NT$ 1590
下午餐14:30-16:30 NT$ 1290
晚餐17:30-21:30 NT$ 1890
以上价格均另加收10%服务费
推荐菜色： 铁板烧大干贝（大虾也不错）、和牛可乐饼、抹茶冰
优惠资讯： 当月生日礼（需有ｉＥＡＴ会员）
图多网志： https://k272821.pixnet.net/blog/post/361228925
终于来吃旭集了！
心心念念阿～
飨宾集团餐厅会在两个月前开放线上及电话预约
电话预约要等人员上班
线上预约凌晨就开放了
１２点一到立刻在“ｉＥＡＴ飨爱吃”ＡＰＰ上预约
立刻就能订好位置，不用等无止尽的电话铃声
１１：３０可以入场用餐，
１１点左右就有好多人在门口排队
到了要先在柜台换入场号码牌，
接着就是跟着人潮排队等入场
旭击外观给人的感觉就是精致
入口的右下还有鱼儿鱼儿水中游
小细节也有注意
旭集分为九大区
丽酌－饮料区，冷饮、热饮都有，还有生啤酒无限畅饮。也有另付费的日式酒品
生盛－各式海鲜生鱼片，还有精致小品
巧鮨－现点现炙烧的握寿司、以及手卷
走过长长长长长走廊
澄甘－各式洋果子，以及职人手作冰淇淋、雪酪，最有趣的是犬型烧
酝炙－炭火直烤，香鱼一排接一排的烤出来
和扬－众多日式炸物，如果有胃，要吃一颗和牛可乐饼！！
旨烧－高级食材铁板烧，大颗干贝就在这里！一旁还有牛排及肋排
汁煮－现煮汤品，大蛤蜊汤及帝王蟹脚汤最吸睛
旬炊－釜饭、鲍鱼土瓶蒸及茶碗蒸
刚入场的时候前面的生鱼片区已经开始排队了
我先往后面看
来一份牛排及肋排，
提供的酱料很丰富！
口感也不错，
吃到一半突然想到，来旭集为什么我要拿飨食也有的产品呢ＸＤ
难怪这边相对比较少人排队
铁板烧自取区的骰子牛好吃！好嫩
有四款铁板烧食品要排队领取，且一次只能拿三品
大干贝、大虾、松阪猪及鱼块
一次只能拿三品，我把我所有排队的扣打都放在这里了！
大干贝真的好鲜甜，好好吃啊！
不用沾酱就非常好吃～
大虾煎得很香，虾肉饱满，带点焦香，也是很好吃
鱼很大很厚一块，看起来也是十分肥美
但我的胃有限，只能跟鱼和松阪猪掰掰了
往左边走一点，是各式炸物
这里空间本来就小！排干贝的、拿炸虾，全部挤在这边
人多的时候很难取餐
但是，这区的炸虾和和牛可乐饼，很值得吃！
酥脆带有肉汁香的牛肉可乐饼，加上较浓的炸物酱，好好吃啊！
比日本ＳＡＴＯＵ牛肉丸再少点肉汁而已！
炸虾够酥脆，里面的虾肉自带甜味，也是很好吃
饱满香鱼啊～
经过这里最少五趟，每次都是满满的香鱼在炭火上烤
终于忍不住拿了一只！
真的好吃耶！
烤得焦香，鱼肉细嫩，挤一些柠檬汁，更是搭
同一区有和牛丼饭，
我一直觉得来吃到饱吃饭类很浪费
但这个和牛饭看起来很厉害，还是拿了一个！
和牛丼饭偏甜，牛肉炖的又嫩又香
比较尾巴区旬炊的炊饭相对比较清淡，
两个都还蛮好吃的，很可以拿一点尝个味道
再推一次！
和牛可乐饼和干贝好吃！
帝王蟹脚味噌汤，汤的味道还不错
帝王蟹脚有处理过了，很好挑肉出来
折两下，胖胖的蟹脚就出来了
不过我觉得吃起来干了点﹑没有再拿一次
同一区的肥美蛤蜊超级～大颗
蛤蜊一打开就会夹起来，每一颗上桌都是肥肥饱满的样子
非常新鲜，也很清爽好喝
主打的生鱼片，新鲜度不会让人失望
不敢吃生的，也有炙烧的选项
可以请炙烧师傅烧熟一点，虽然师傅说会苦一点
但我觉得再多烧一下，更好吃！
炙烧有五种类，
干贝软了一点，相对铁板烧区的干贝，没这么甜
蝶鱼出乎意料的嫩！
每一款都有特别的配料
一贯一贯摆的精致美味
这区一次只能拿三贯，相对的排队人潮也久久不散
师傅的手边是精致小巧的日式配菜
口味偏甜一点，喜欢日式的应该会喜欢
旁边的手卷区有三种手卷可以选择
包料之前会先将海苔过个火，增加口感及香气
这边还有生食握寿司
每一贯都很漂亮（吃多了也很饱喔ＸＤ
路口区的生盛区，虽然很漂亮，但因为都是冷食
只拿了螃蟹
也是有先处理过，鲜味不错～
不过吃螃蟹相对起来还是比较麻烦，这区随时来食材都蛮多的
（而且不用排队！！！）
给鲍鱼土瓶蒸一个特写
他在最最最最后的旬炊
拿釜饭的时候看到牌子有鲍鱼土瓶蒸
问了师傅，他说五分钟后才出炉
过了半小时后我才突然想到，再来拿已经是最后一个了
很原汁原味的汤，
非常非常烫，很适合冬天的一道
里面的鲍鱼虽然大颗，可能是煮久了，没什么鲜味了
单就口感的话，还是挺弹的
压轴甜点来了！
旭集的甜点看起来非常精致，
外面少见的日式和菓子
忍不住拿了好几个
然后也不出意料的，日式和菓子都很甜ＸＤ
兔子那个甜点，吃起来很绵，如果不要这么甜的话，
他的外型和口感可以排前几名！
抹茶塔的抹茶带点苦香，底下的塔皮是脆的！好吃
主打之一的犬型烧
两种口味，芝麻及奶油的
芝麻的好香！
造型十分可爱，背后还有小巧思，屁屁尾巴超可爱
如果是抹茶控，一定要吃他们的抹茶冰
好好吃！水准很高
旭集的职人手作冰淇淋非常软，很好挖
味道也都还不错
推百香果的，里面还有颗粒，而且吃饱后吃点酸甜的解腻
这区的抹茶也好吃，不过比单球的，抹茶味淡一点
很贴心附了非常多种配料
连脆笛苏都有！小饼干、小熊软糖等也都有
想摆多丰富就有多丰富
冰淇淋旁边放著已经调好的饮料
我本来以为跟入口处的现调饮料有不一样
不～就是一样的
想喝冷饮、不想排队等的，可以直接来这区取用
用三颗大干贝作ＥＮＤ
干贝真的又新鲜又好吃！
当月生日礼是一罐茶包
看起来也是很高级精致
我拿到“云雾玄米玉露”，
看起来很抹茶色，泡来喝满满的玄米香
很不错的生日礼（但没有像飨宾其他餐厅有折扣）
小总结：
旭集的餐点跟外面的日式单点，品质差距不大
不愧是高单价的吃到饱
虽然餐点精致，但走日式路线，选择没有飨飨多
而且路线超级糟糕，吃饭好像在健走
后方区小小的走道要挤好多人排队等候
我们平日用餐，没有坐满就感觉排队生生世世
不敢想像客满时的人潮会有多惊人
旭集现在有个活动，到４／１８高雄义享店有黑鲔鱼生鱼片吃到饱
台北信义店要用会员点数去换才有“第一鲔限定五品料理”
如果你身在高雄，又喜欢黑鲔鱼，趁现在啊！
附上长长长长通道
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