※ [本文转录自 Food 看板 #1WTPZINa ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义 阿里山宾馆 丽景厅晚餐自助餐
时间: Tue Apr 13 21:12:48 2021
餐厅名称：阿里山宾馆 丽景厅
消费时间：2020年/12月
地址：嘉义县阿里山乡16号
营业时间：第一梯次：17:30-19:00、第二梯次：19:30-21:00
每人平均价位：成人：自助晚餐850元另加一成服务费
儿童：身高115公分以下免费，116公分到140公分，425元另加一成
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47676744
阿里山宾馆自助晚餐会分两个梯次，一般来说大家都会喜欢第一梯次，但我会建议选择第
二梯次，阿里山入夜后就没什么地方可以去了，太早吃饭有点浪费宝贵的活动时间，不如
选第二梯次，傍晚还能去看个夕阳之类的。
对于餐厅第一印象很扣分，门口很混乱也没人引导，很多人根本不知道要先报到，傻傻的
就先排队(我们也是其中之一...)，反而后到的人有先去报到就直接进去用餐，现场还因
此引发一阵小争吵。
至于用餐环境还算舒适，桌距宽敞，取餐动线也规划的不错，不会大家挤在一起。
来看看这天晚餐的菜色吧，和风龙须菜、泰式莲藕丝。
红烧豆腐、凉拌笋尖。
素炒芥菜、小黄瓜烩蒟蒻、综合冷肉盘。
凉拌鸭掌、红鱼子沙拉、烟燻鲑鱼。
烟燻樱桃鸭，好吃，嗑了好几块。
现煮汤面区，有一般肉燥&素肉燥。
冬天在山上能来上一碗热汤面真是太美好了。
樱花虾高丽菜、阿里山轿篙笋、和风花枝丸。
川味水煮牛、豆酥鲜鱼卷、荷叶蒜蓉虾。
泰式红咖哩、古早味鸡肉饭。
香料烤番茄、烤野菇。
美式洋芋、港式烧卖、鱼下巴、关东煮。
现切沙朗牛，肉盘底部积了一摊血水有点可怕....。
生菜沙拉吧。
汤品区，什锦菇素汤、玉米浓汤、药膳排骨汤。
跟市区星级饭店各种大鱼大肉的自助餐相比，阿里山宾馆的自助餐很明显食材用料有段落
差，例如完全没有生鲜海鲜(生鱼片/螃蟹)之类的。(当然在山区要运送生鲜海鲜也比较麻
烦啦)
不过熟食类的选项是满多样的，而且调味都颇具水准满好吃，走了一整天森林步道来吃这
顿晚餐更感美味，对于熟食餐点我们一致给予好评!!
水果区，这天有香蕉、火龙果、柳丁、奇异果。
甜点区，布丁、奶酪、茶冻。
特色小点(阿里山日出饼)。
蛋糕选项有点少，只有三款常温蛋糕，古典巧克力蛋糕、香橙水果蛋糕、烤起司塔。
水果塔、巧克力榛果塔、绿豆糕，
巧克力泡芙、羊羹。
手工饼干。
看起来好吃但感觉很饱建议先跳过的欧风面包蓝。
甜点的选择略少，表现也觉得弱了些，最好吃的居然是巧克力泡芙，内馅是浓郁的苦甜巧
克力，另外觉得小不爽的是看起来很好吃的巧克力塔被拿光就没出现过了....泣。
冰淇淋是泰国明果，这品牌我会推荐尽量吃"水果口味"，通常还不错，很有东南亚风味。
冰柜旁有搭配冰淇淋的小点心(巧克力)。
饮料有百香果汁、冬瓜茶、柳橙汁、柠檬水。
三台咖啡机，一台雀巢、两台WMF。
在很多不同餐厅都喝过这台雀巢咖啡机，都觉得咖啡好难喝...，一直以为是咖啡豆问题
，现在觉得应该是咖啡机真的不好喝。(奶茶还OK)
至于常见的WMF咖啡机就没什么问题，抹茶系列也不错。
虽然以餐点内容来看，会觉得价位略高，但毕竟是山区少数(唯一?)有提供自助餐的饭店
，能在走了一整天的森林步道后，爽快的吃吃喝喝一顿，整体仍是推荐的囉。