[食记] 台北 哞哞屋和牛烧肉

楼主: NouTsan (Meteor)   2020-01-26 16:22:59
消费时间:109/01
地址:台北市万华区西宁南路161号2楼
电话:02 2311 2815
营业时间:11:30 – 22:00
平均价位:$888+10%
连结:https://reurl.cc/e5rEQR
这一两年有过火锅可以提供M7、SRF之类的肉品吃到饱
那烧肉为什么不行? 的疑问
现在同样出自马辣体系的哞哞屋就把这个想法给付诸现实了
原本记得是采台中烧肉常见的套餐烧肉流派
某天心血来潮,往粉丝专页菜单一看,没想到居然推出了吃到饱
虽然一个礼拜内已经吃过两次烧肉了
但因为周想要吃肉,于是就决定以哞哞屋当作晚餐
究好猪梅花
普,就是薄片猪肉
店家频繁使用椒盐来调味,吃久了有点烦
https://i.imgur.com/GAboKaf.jpg
SRF极黑和牛嫩肩沙朗
新马辣Déjà vu,肉一样有够大片
但肉切得很薄,随便拨一拨就会破掉
这样的薄度都可以在烤网上用炒的了
https://i.imgur.com/6nB9Zf9.jpg
薄切、厚切牛舌
看就知道烂透了,组合式的牛舌,不太需要期待
大概只有厚切的部分比较好一些
可以清楚看到除了不知到哪来的边角料部位之外
还是有好好使用到一些牛舌中段
但总是有股挥之不去的、组合肉品特有的味道
https://i.imgur.com/h8W6jhu.jpg
Prime安格斯黑牛厚切牛排
当天少数没什么问题的品项
虽然这个油花多少有点注脂牛肉的嫌疑......
但吃起来是好吃的,肉质挺好,厚度约一公分多
https://i.imgur.com/VoWSASi.jpg
1855 Prime冷藏安格斯黑牛嫩肩里肌
充满新马辣既视感的肉片,和SRF嫩肩一样,肉质不错
但就是太薄太薄了,夹一夹就破掉
这种薄度真是吃锅还行,吃烧肉则否
烧肉吃到这种厚薄度的肉真的会无可避免的感受到一股廉价感
应该跟店家要个蛋,每盘都当涮涮烧吃的
伊比利猪肋条
一般水准,油滋滋,吃几条就蛮腻的
羊肩排
没有多余调味,肉也厚实,其实烤起来还算不错
造型巧克力奶霜
像是夜市35元一颗的泡芙里面的巧克利卡士达馅
口味口感基本上就是那样
焦糖白兰地葡萄柚
只吃了几块,白兰地下手有轻有重
重的地方酒味重到会苦,焦糖也盖不太过
轻的地方几乎没有味道,就比较好吃一些
https://i.imgur.com/KTm2xYg.jpg
焦糖布蕾
水准不错,吃了两个
布蕾本身质地比较不那么凝实,有那么点微液态的感觉
稀哩呼噜就可以吃掉一杯
樱花水信玄饼 (附上黑糖蜜、黄豆粉)
噱头好看,吃起来一般
作者: ffxx (none)   2020-01-30 19:30:00
推心得
作者: seafire (火海小英雄)   2020-01-31 01:49:00
推推
作者: timgame (老实说)   2020-01-31 14:04:00
感觉超不值得

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