餐厅名称：林口三井outlet～温野菜日本涮涮锅
消费日期：2019年12 月
地 址：新北市林口区文化三路一段356号 2楼
电 话：02 2606 9195
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图文网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/469232870
每次和朋友外出用餐，朋友都不会让我来选餐厅，因为我每次几乎都选火锅，从这家锅吃
到那家锅，再从那家锅吃回这家锅，吃到朋友都要盖我锅翻脸吐火了！没办法嘛，想想看
，可以同时吃到很多新鲜的烫食蔬菜和肉，又有汤头和饮料及小吃杂食可吃，火锅店一定
是首选啊啊啊。
这次来到位于林口三井outlet ,不是为了买衣服，而是为午餐，原本想找个小吃，但发现
这里没有小吃的价位，在它的开放式食堂，一眼望去都是日式拉面，一碗都要上百元，好
像冠上日式两个字，身价就暴涨，选来看去，就莫名的往某个方向飘去，回神后，发现已
坐在一家名为温野菜日本涮涮锅吃到饱的餐厅里，哈。
温野菜日本涮涮锅，店内的装潢陈设和灯光色系非常具有日式风格，在食客不多的情况下
，有种宁静沉稳的抒压感。我很喜欢这样的氛围，不过店家一定希望人潮闹滚滚吧。
翻开菜单，依不同的肉种而有价格上的差异，因为不吃牛羊，所以选择了猪肉。
不吃牛羊多省钱啊，特选飨宴的猪肉价，单人平日午餐只要409元吃到饱！
汤头的部份则选了加上黑松露的黄金高汤和昆布汤，不过我还真喝不出黑松露汤头滋味，
因为从未吃过昂贵的黑松露，再加上这汤头也没有特殊的气味或口感，还是说贫穷限制了
我的想像，哈！至于昆布汤因为汤头多了一条昆布，视觉情境加分，味道偏清淡。
曾看过有网友说温野菜会因为店面坪数大小，而在食材种类上有所减少，我是不清楚别家
的状况，但至少在林口三井店，它的食材丰富度颇让我满意，在我心中完胜另一家也是日
式锅物的涮乃叶。
看到蔬菜这样密集的摆盘，对爱吃蔬菜的我，超满意！每次吃火锅，蔬菜总量吃的比海鲜
和肉类还多，难怪都被朋友说直接去吃素食就好啦，但是素食餐厅更贵啊啊啊！
下图这应该是做了造型的企瓜仔切片吧，哈。
紫色山药，这颜色很诱人！除了蔬菜，还有一些饺类食材，豆腐豆皮和甜不辣等，除了这
些，还有鲜虾，鱿鱼和鱼片。
桌上的这一壶白汤是温野菜所特别提供给每桌的豚骨高汤，用来把它倒在已装入热高汤的
个人碗中，不要直接单喝它喔，因为热度微温且没有什么味道，并不好喝。也不要把它倒
入锅中调味，因为不仅喝不太出来有何差异，还会造成汤色混浊。我不是很喜欢，反而不
如原本汤头滋味。
温野菜的猪肉肉质非常弹嫩，肉质很好，叫了蛮多盘，品质都保有同样的嫩度，沾着生辣
椒酱油，让入口的肉质鲜嫩感更有层次。
整体来说，温野菜的蔬菜种类颇为丰富多元，外观佳，煮后口感鲜脆，肉质鲜嫩，汤头虽
清淡，但在加上酱油调味后，反而更能调引出个人所爱的味道。对我来说，温野菜日本火
锅是我会再访的餐厅。