楼主:
Merman (雄人éš)
2019-10-14 14:01:49 ──────────────────────
餐厅名称：台中金典酒店萝拉牛排馆
Laura's Steak House
消费日期：108 年 08 月 16 日 晚餐
地 址：台中市西区健行路1049号12F
电 话：04-2328-8000 转 6504 (牛排馆)
单人限制：无
价 位：$1,998 +10%
营业时间：中午→11:30~14:30
晚餐→18:00~20:00
→19:30~21:30
可否刷卡：可
免费WiFi：★★★☆☆(速度尚可)
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已经吃过很多家不同的 Buffet 了，但都没有试过单一品项吃到饱。2015年台中金典酒店萝拉牛排馆推出“澳洲沙朗和牛吃到饱”时我就有注意到了，不过时至今日才有机会尝试。萝拉牛排馆提供的餐点从每份 $550+10%～$6,680+10% 不等，有兴趣的人可以参考目前的菜单。
http://www.splendor-taichung.com.tw/_upload/files/dining_data/20190416.pdf
http://www.splendor-taichung.com.tw/_upload/htmlEdit/20181211(2).jpg
这次我是吃餐厅里唯一“不限量”的套餐→澳洲沙朗和牛吃到饱，用餐时间限制两小时；但是只要餐厅没有客满，也不会时间一到就要你离开。12F 电梯一出来右手边就是萝拉牛排馆，入口处放了一本菜单：https://i.imgur.com/ZGOuIhU.jpg
https://i.imgur.com/HRe58Cc.jpg
(↑)当天在这个有景观的用餐区放了40个座位，人再多的话就要到外面大厅酒吧了。下方是今天我被安排的座位：https://i.imgur.com/9r509XP.jpg
https://i.imgur.com/VFSrDbG.jpg
入座后会先提供杯水和菜单(↑)，点完餐之后选吃到饱的客人就可以先到旁边甜点区拿东西吃了：https://i.imgur.com/eb9Zl4G.jpg
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(↑)这些甜点看起来和隔壁的柏丽厅 buffet 一模一样，先拿3块充饥：
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(↑)在我拿甜点的同时，搭配餐前面包用的奶油与橄榄油也已经上桌：
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(↑)用布袋包著的谷麦面包真是好吃而且可以无限续点，不过今天是来和牛吃到饱，不是面包吃到饱，所以吃完不浪费食物就可以了。值得一题之处是布袋的保温效果确实比较好，绝非其它餐厅使用的竹篮可以相比：https://i.imgur.com/yCGTejI.jpg
精选开胃菜：https://i.imgur.com/fJ80cOy.jpg
经典松露蘑菇浓汤：https://i.imgur.com/AJBaTA1.jpg
(↑)浓汤味道调得很好，不会太咸；里面有3片松露，有显著的提味效果，非常好喝！
田园翠绿沙拉佐热带水果酱汁：https://i.imgur.com/0e0Kzmd.jpg
主角牛排上桌之前，会先提供法国 Laguiole 牛排刀，不得不说高档牛排刀用起来就是不一样，比普通的牛排刀顺手许多：https://i.imgur.com/R275DDU.jpg
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主角登场：16oz 的澳洲沙朗和牛
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随着主餐一起来的还有调味料：https://i.imgur.com/FnaW0Tt.jpg
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左上：盐之花、右上：红盐 、左下：玫瑰盐、 右下：黑盐
芥末籽酱、辣根酱、黄芥末酱：https://i.imgur.com/e8SSlDV.jpg
服务生会把你指定的调味料挖一点放在盘子边缘。
点餐时会询问你想要几分熟，服务生建议五分，说若觉得不够熟的话再拿回铁板上煎即可。我个人不爱吃太生的牛肉，通常吃七分熟，不过我听从服务生的建议，点五分熟，毕竟不够熟还可以拿回铁板上煎，太熟的话可没得救了。吃了之后不得不说五分就是最佳的熟度，这是我第一次吃和牛，牛排吃起来鲜嫩多汁，不会太肥或太韧，口感极佳，绝非之前在其它 buffet 吃到的牛排可以比拟，也比过往在其它家牛排馆点过的牛排好吃。
https://i.imgur.com/xuhqVrm.jpg
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吃完了这块 16oz 的牛排，当然就要续点啦！这么可口的主餐吃到饱怎么可以错过续点的机会呢？首先续点了一份 8oz ：https://i.imgur.com/gHG1fS1.jpg
续点的 8oz 牛排面积大小和原来的 16oz 差不多，但是厚度薄很多；虽然还是非常好吃，但口感就不如第一块了：https://i.imgur.com/Uywqllr.jpg
8oz 的牛排吃完后续点了一份 4oz：https://i.imgur.com/yUxcmUu.jpg
这块 4oz 的牛排吃完后意犹未尽，又再点了一份 4oz：
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最后这块 4oz 牛排就比前面几块要差了，筋和肥油的比例高很多：
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餐后饮料点了热 Cappuccino：https://i.imgur.com/tsYMFwP.jpg
这杯由隔壁大厅酒吧提供的咖啡令我惊艳！淡淡的香气，绵密的奶泡，略苦的口感十分对我的味，绝对是我在餐厅里喝过最棒的咖啡。
餐厅服务很好，会观察客人的用餐进度适时提供下一道餐点，只有加点牛排时需要稍微等一下。和牛品质很高，不过加点的部分明显不如第一块可口，所以吃不了那么多的人也不用感到遗憾。甜点区很弱，蚂蚁人会感到失望；但对我这种甜点主要以冰淇淋为主，不太吃糕点类的人来说影响不大。其余餐点部分就真的是单点品质，绝非吃到饱的餐厅可以比拟。
一般来说首次碰面不适合找女性朋友去吃 buffet，不过萝拉牛排馆提供业界少见的“主餐吃到饱”，加上典雅的装潢，够细腻的服务，我觉得是可以找女性友人一起用餐的地方。
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