※ [本文转录自 Food 看板 #1QBKcr4U ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 板桥府中 魔椒顶级鸳鸯锅
时间: Sun Dec 10 22:50:24 2017
餐厅名称：魔椒顶级鸳鸯锅
消费时间：2017年/12月
地址：新北市板桥区中山路一段9号
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：海鲜、冰品
图文好读版：
http://bit.ly/2kN6pmr
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
最近寒流来袭，想当然而就是该吃个锅啦～～
魔椒顶级鸳鸯锅位在板桥府中捷运站附近，从捷运站走到店里约5分钟，很是方便
店内环境明亮干净，座位数并没有很多，大约30个座位。
因此如果想要来魔椒用餐的朋友们可记得先打通电话先订位囉！
吃到饱分为两种价位，并且另计10%服务费。
(A)NT$469元(平日)/NT$519元(假日)：梅花猪、猪培根、顶及雪花牛、新西兰小羔羊。
(B)NT$549元(平日)/NT$599元(假日)：特级霜降牛、澳洲沙朗牛、安格斯黑牛、麻辣牛筋
、小尖卷、佐渡花蟹、腰子贝、草虾、鲜蚵及上述(A)选项四种肉品。
汤头可以任选两种，选项包括麻辣锅、海鲜锅、寿喜锅、元气锅、泡菜锅、酸菜锅。
肉的品项必须请服务生送到桌上，而其他青菜、火锅料、海鲜等等都可以前往自助区进行
取用。
喜欢吃海鲜的人，来魔椒可是一大福音呢！除了菜单上有的草虾、腰子贝等等之外，
在开放食材区还有各式各样的海鲜可以选择，
例如鲜多利鱼、深海旗鱼、虱目鱼皮、鱿鱼、淡菜、海瓜子、白虾、花枝浆、虾浆......
等等。
杯装饮料有奶茶、葡萄汁、柳橙汁、冬瓜茶等。
如果不想喝冷饮的人，旁边还有咖啡机、热茶可以饮用。
如果上述那些饮料都不喜欢也没关系，也有许多罐装饮料、铝箔装饮料可以作选择。
像是可乐、芬达、雪碧、苹果汁....等等。
有一些人可能习惯跟朋友吃吃喝喝来点小酒，来这边可就来对啦～～
店内放置一台生啤酒的机器，让你啤酒喝到饱、喝到开心为止。
由于鸠鸠与小麦都不那么爱吃菜单上的那些海鲜，因此我们选择了假日NT$519元的方案。
汤头则是选择麻辣汤锅底及元气锅底。
先来阐述一下魔椒的汤头方面好了～
麻辣汤底据说使用20几种中药材熬煮，一上锅便香味扑鼻，
而且汤的麻辣是比较温和的麻辣感，并不会过于呛辣。
另外，辣度方面如果口味上需调整，都可以向服务人员告知。
元气锅底则是以当归、红枣、枸杞、人参、米酒及多数药材下去熬煮，
闻起来有着浓浓的药膳味，喝起来口感香醇，甚至会回甘。
小麦直说这个汤头超级好喝！！他愿意为了这个元气锅底再三回访！
雪花牛油脂较多，油花分布均匀，吃起来软嫩。
但与其他相同价位的牛比较起来，并无特别突出的表现。
猪培根油脂过多，因此吃起来容易腻口。
倒是梅花猪挺值得赞许，厚度适中，
吃起来也不会有猪肉煮过久会容易出现的干柴感。仍保持一贯软嫩。
魔椒的海鲜蛮新鲜的，吃起来十分鲜甜，
鸭血非常地嫩，放入麻辣汤底一同熬煮根本是绝配阿～～
吃饱饭后，可以来点甜点囉～
有蛋糕、泡芙、豆花、爱玉、水果等等。
不过鸠鸠私心认为魔椒的甜点食在不甚好吃，还是宁愿把胃拿去填充其他食物呢！
喜欢吃冰淇淋的人一定会爱死这里的～～
这边使用的可是Cold Stone以Meiji冰淇淋。
特别说一下明治冰淇淋呗～与其他常见的火锅店不同，
魔椒的明治冰淇淋是盒装的，选择非常多样化。
这根本是引人犯罪吧真恨不得有两个胃把每一样冰淇淋都来一份呢！
总体而言，魔椒火锅的表现不差，但并不使人惊艳。
以这个价位来说，只能说是该店该有的水准表现。
肉品表现普通，与一般常见的连锁火锅店相差不大。
服务人员态度表现则很不错，时常过来关心是否要加汤、点菜等等。
值得推荐的是浓郁的汤底、新鲜的海鲜及选择多样化的冰品。
因此爱吃海鲜及冰品的人们，可千万别错过囉～～