餐厅名称：辛殿麻辣火锅(松江店)
消费日期：2016年6月
地 址：台北市中山区松江路129-4号
电 话：02-2503-7667
价 位：498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00
598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 – END、假日全天 11:00 - END
儿童身高 110-140cm 半价；110cm以下酌收100元
用餐时间限定 2 小时，10% 服务费另计
可否刷卡：可
官网：http://www.xindianpot.com.tw/
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图文好读版：
http://goo.gl/nwv0Jx
==========以下为纯文字版==============================================
身为火锅控一族的Jerry和我，
辛殿的用餐环境及气氛让我们回访了三次以上；
当然除了它的环境跟服务之外，
最吸引我们的还是火锅汤头跟食材本身。
只是拖着拖着到了这次才甘心将它写成食记。
辛殿麻辣锅(松江南京店)：阿呜(A-Wu)爱尝鲜-辛殿麻辣火锅(松江南京店)
▲ 入口等待区映入眼帘的是贵气的贵妃椅~
让尚未入席的朋友们可稍作休息。
因为我们有提早订位，
所以与服务生确认定位时间及姓名后，
随即就被带到小圆桌用餐了(What?两个人在小圆桌吃唷!!会不会太宽敞了点)
店内规划了沙发区及圆桌区，
位置都算宽敞的了。
入席后，服务生帮我们上了鸳鸯锅。
(没有询问辣度)
▲锅内满都是辛香料及锅底，味道十足。
红锅汤头的部分，咸、香、麻、辣，很符合我重口味的味蕾。
锅底的鸭血与豆腐也很入味，吃的到汤汁。(吃的时候真的要小心烫的嘴)
▲白锅汤头的部分，乳白色的高汤内满满都是蒜头，
味道清爽，入喉后浓郁蒜香窜入鼻腔。
搭配海鲜食材，更衬托出甘甜的海味。
▲每个位置旁都有一个大托盘架，
可以避免桌上盘子太多，方便用餐。(贴心)
▲桌上的白色餐具也很简洁大方。
▲每桌都备有点菜单，
选择喜欢的类别画上正字符号即可，
除了右下角的”酒类Beer饮料”须单点外，
所有的食材都可无限加点。
自助区内备有酱料、饮品及冰淇淋(haagen-dazs)，
因为我没有吃冰淇淋，
所以只拍了酱料区，
▲酱料及下方的酱料碗及杯子都很整齐地摆放著，
看着就觉得很舒服了。
▲准备好酱料之后就等开吃囉~
上菜囉~
▲美国CAB安格斯黑牛(超大片的!!)
▲比我的脸还大，忍不住跟他开心合照(笑)
▲美国CHOICE顶级后腹牛五花
肉的部分厚度蛮适中的，
不会因为涮过而散掉，
满满的油花在口中散开，
现在在写食记的当下，我又想去吃了啦>///<
▲手打花枝滑
我们放在麻辣锅底中煮过，
香麻的滋味，
配上花枝浆本身的Q而扎实的口感。
海鲜类的大白虾、蛤蛎、鲜鱼切片、急冻蟹钳几乎每轮我们都有点。
▲大白虾
虾子新鲜的程度，从剥壳就知道，
几乎整只虾壳可以从尾巴那边直接剥除。
▲第二轮后我直接先拨完虾壳后再下锅煮，
省去煮熟后还要等虾子冷却后才剥壳的时间。
虾子还是刚起锅时最好吃了，很有弹性。~
▲东港鲜蚵
每颗鲜蚵都很大颗，也很新鲜。
▲鲜鱼切片
这我没吃，看起来像鲷鱼；
Jerry吃得很开心，
应该是有青。
▲急冻蟹钳
不得不推一下已经剥好壳的蟹钳，
煮熟后很方便吃，
味道很鲜甜。
因为Jerry不爱螃蟹类的，
所以这几轮点的几乎都是我吃的
▲冻豆腐
吸满麻辣锅汤汁的冻豆腐我只能说大家要小心，
因为一定会烫到舌头。:P
▲冰块
吃麻辣锅最怕饮料不够冰，
Jerry嗜冰块如命，
跟服务生要了冰块，结果来了一整桶，
只能说服务超好的。
忘了拍肥肠、牛筋、牛肚了!!!!!!!
因为一上桌Jerry就下锅煮了，来不及拍。
到后面吃得太开心忘了补拍了。
但是这三样吃麻辣锅必点项目，
尤其是牛筋，很有胶质，
也不会因为放在麻辣锅中煮太久而过硬，
大家可千万别忘了点，给推!!
用餐过程不断有服务生穿梭其中，
送餐、清空菜盘、加高汤、更换小垃圾桶…
服务算是很积极。
▲附上后面第二轮~第四轮的加点照片，
每次都是满满一大盘，
还好有菜架盘，
不然整桌都是菜盘，我都没位置放碗筷了!!
▲最后是吃完麻辣锅必吃的王子面
Jerry跟我说，
每次吃完麻辣锅不吃个王子面，感觉这一餐没有ending pose。
你就知道麻辣锅中的王子面有多具有画龙点筋的地位了。
甜点时间到囉，各位~
▲义式巧克力
▲布郎尼起司
人说女人有两个胃，
一个装正餐，一个装甜点。
这句话真是有道理。
总结：
辛殿麻辣火锅的汤头对我来说够味、够香、够麻及够辣，
红锅吃到最后还是吃得到汤底的香麻，
白锅吃到最后还是吃的到汤底的浓郁蒜香；
很适合我这种吃重口味的族群。
食材部分虽然菜单上每样都想吃吃看，
但受限于用餐人数(2人)，
就我吃到的几轮来说，
尚青的海鲜、
满布油花的肉品。
很难得吃到饱的店，
海鲜与肉都能兼顾这样的品质。
环境及服务部分，
黑色系为主搭配白色、红色色系的装潢，
采用暖黄灯光，
不同于一般火锅店的装潢色调；
宽敞的用餐环境，
与积极的店员总是适时的给予服务。
下次还有机会我应该会带我的朋友再度光临辛殿。
本次满意度：4.0
美味度：4.0
服务品质：4.0
装潢气氛：4.0
CP值：4.0
感谢各位观看吃货阿呜(A-Wu)的不负责任食记。
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