看到一些穿越小说都用根茎类的高产来解决食物问题，
突然就想到为什么人类的发展史中都是以谷物为主?
感觉谷物似乎顶多一年两三收，也需要高度人力收割保存，
收割完还得去壳(磨粉)才能食用，似乎除了可以保存以外没有什么优点?
结果动不动遇到什么灾害战争还是饿死几十万人...
反而薯类收成期短又高产，也有看过能够长期保存的方法
结果几乎各地发展的文明都还是以谷物为主?
都没人发现马铃薯跟番薯很好用吗?

新大陆

问题就在保存啊,国富论有特别拿马铃薯和小麦出来比

马铃薯番薯玉米 新大陆来的三大粮食作物

印加 玛雅 阿兹特克 (and 亚特兰提斯)哭晕在厕所

那为什么豆类不能取代谷物

单位种植面积收获的热量豆类还是不如谷类

马铃薯要从新大陆传到欧亚得到地理大发现.....一传到欧亚马铃薯跟谷类很快就分庭抗礼啦

搜寻 哥伦布大交换

古物就杂草的一种最好种马铃薯是美洲的 亚洲文明没有

没有的东西就是没有啊 想发展也没办法

芋头，以玼为发展的文明不少，但芋类有个缺点是有毒，可食芋头一样会使人过敏，是一个严重的缺陷

纯吃根茎作物会有皱皮病吧！而且是不可逆的

但是纯吃马铃薯很难因营养不均衡而死

以欧亚为主才是这样 美洲不是就真的都吃玉米马铃薯?

这篇文有点逗趣xd

相同重量的谷物热量高很多，而且容易运输跟储存欧亚文明已有谷物，自然不必放弃原来的，是用来增加粮食产量