最主要的差别在于原料来源，蔗糖来自于非基改的甘蔗或甜菜，而高果糖糖浆来自于基改
玉米，业界有使用树薯粉制造高果糖糖浆，比如环X，但其也并非100%的树薯粉制造，而
是树薯粉：玉米粉=7：3的比例调配，是否为基改玉米粉，就需由厂商来解答。
没有证据显示基改食品对人体有害，但也没有证据显示基改食品对人体无害，怎么看待基
改食品好坏，见人见智。
市场上的糖种类、来源有许多种，为何要选择对健康风险较高，或者是说有着潜在风险的
高果糖糖浆呢？
蔗糖虽然贵，也需要花费不少时间，人力来熬煮，但相对所带来的回馈是风险的降低，让
你使用心安，我想这才是开店做生意长远之道吧。
※ 引述《yingruxd (嘎咪)》之铭言：
: ※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1NCNGNls ]
: 作者: yingruxd (嘎咪) 看板: Gossiping
: 标题: Re: [问卦] 全台连锁底饮料店,纯蔗糖的饮料是假的?
: 时间: Tue May 10 13:39:33 2016
: ※ 引述《jullook20 (Anita)》之铭言：
: : 现在饮料店很多都是用果糖,就是俗称的高果糖浆
: : 主要原料为玉米淀粉,大众会觉得玉米淀粉较不好
: : 是因为原料玉米为基因改造食物
: : → hosong: 然后一堆人分不清楚果糖和玉米高果糖浆05/09 03:07
: : 主要差别在原料 甘蔗v.s基改玉米淀粉
: : 虽然现在也有标榜 非基改玉米淀粉
: : 但就跟非基改黄豆一样泛滥 检验后还是发现是基改作物
: : 果糖大多来自于水果 根茎类蔬菜
: : 高果糖浆 为人工甜味剂 主要原料为玉米淀粉 含糖量分为42% 55% 90% 饮料店常用
的?
: 小鲁自家用的是厂商号称使用"树薯粉"去做的果糖
: 虽然因为低价策略而放弃使用双倍成本的蔗糖，但是自己做的饮料自己也要敢喝才行。
: 我主要是想问一下，一个蔗糖分子，经过消化之后会产生1个果糖分子和1个葡萄糖分子
。
: 而我们饮料店用的55%高果糖浆，成分是55%果糖、40%葡萄糖、5%其他还原糖
: 这样喝下肚，肚子充当化工槽摇一摇，竟然成分有9成像!?
: 蔗糖真的有比较好吗？
: 有化工系和营养系的可以回答一下这小小的蠢问题吗？