这是周老师的食谱。
说个题外话，
在网络上良莠不齐的各种食谱中，我觉得周老师算是品质上佳的，步骤详细成功率也高，
还会讲一点烘焙原理，可以多多参考。
这个食谱基本上没改什么。
原文：http://blog.yam.com/homeeconomics/article/10816480
一般做戚风都是用活动模，但这个要用有底蛋糕模不然焦糖会流出来。