借标问，如果买了一支豆子之后，想要达成风味描述上的味道，使用浸泡式滤杯是好的选择吗？
目前控水苦手，每次冲出来的味道都不大一样
想在开封豆子的时候，冲煮一次当成基准让后面几次有比较的对象，不知道浸泡式是不是好的选择
或是版上的大大们有什么经验分享，或是建议呢？

聪明滤杯跟浸泡应该差不多一样意思吧

聪明滤被跟杯测差满多的，杯测的水只有泡著，没什么流动

你可以先用杯子把咖啡粉浸泡好 再倒进滤杯过滤

咖啡每天味道都不一样耶

倒开水都用手冲壶来练控水

除了天赋异禀的人之外，觉得练控水是必经之路，只是每个人的路程长短不同，是可以挑较好控水的水冲壶来帮助的，不过咖啡风味描述中有过半的风味一般手冲是不太能冲出来的，特别是那些次要的风味

半浸泡或像Flow这种结构的滤杯对注水要求会相对小

要达到风味描述的味道 你要先去考到Q (X一般人哪喝得出那么多

首先你要知道咖啡描述的风味上本来就不一定是描述味觉，它可能是湿香或干香，我认为并没有一定，看店家想要怎么去定义豆子的味道。再来咖啡豆本身是农产品，每一次的采收味道都不太可能一样，烘豆时的因素又影响比我们自己冲煮更大，所以冲煮不出风味描述的味道不一定是你的问题再来感官是需要有人带和被训练的，常喝和不常喝咖啡的人会去注意到的细节差很多，除非你天生神舌，不然真的很想要去摸索很细节的味道就去报名感官证照吧以上是我的小小见解 有错再麻烦其他大大更正

味觉只有酸甜苦咸鲜，干湿香和风味都是嗅觉

风味是味嗅觉整体的感受

杯测会从热喝到冷去做比较用聪明滤杯喝不到4分钟后 杯测还在萃取的味道.