你可以试一下，同样杯测条件下(粉水比、水温)
聪明滤杯浸包4分钟后案开关放水流，杯测同样4分钟破渣
聪明滤杯的通常会有明显的涩和苦...
主要原因是滤杯会有一个水流通过咖啡粉的过作，然后就造成过萃了
一般聪明滤杯，都不太建议浸泡总时间超过2:00，否则容易过萃
那聪明滤杯代替杯测行不行?
参数调一下，2:00案下开关，这样可得到和杯测差不多的风味
但仍会有一些较细微的风味／瑕疵会测不到
※ 引述《maxim20xx (阿撑)》之铭言：
: 各位前辈好
: 现在浸泡式滤杯越来越多元
: 陶瓷的也越来越普遍
: 如果杯测的冲煮方式用浸泡式滤杯来代替破渣的动作
: 感觉会更有效率 且不会喝到渣渣
: 平庸如我都可以想到这个方法
: 可是目前杯测中大家还是使用破渣的方式
: 应该是有不可替代的原因
: 向各位杯测前辈求教
: 目前浸泡式滤杯仍无法取代杯测冲煮法的原因
: 感谢回复