f low滤杯Erik建议是以总水量180cc为原则，喝起来不好喝则减低粉量，若感觉有杂涩味则减低粉量，通常用14克做第一次的基准来试冲看看，还有一个手法是可以在末段注水大量降低水温，Erik比赛时是降到摄氏45度左右，上次分享会他只有降到75度；我自己使用下来心得也是这样，我一开始都用20克来冲反而会觉得过萃不好喝且流速后来开始偏慢，所以它是款是适合小份量冲煮的滤杯。
中柱的设定他是为了避免粉层过于厚实，中柱的目的一方面是为了帮助导流，另一方面可以让粉层结构变得更窄，帮助完整萃取，设计了八个导流孔也能帮助咖啡液有八个通道能流下去，使得往下的水流通道能维持一定顺畅程度，不致于堵塞。
听说未来还会改良中柱的材质设定，往耐热不怕摔破的材质迈进。
刚好GX2我也拥有，对我来说，GX2冲煮方便，咖啡液也能顺畅的流下去，形成半浸泡半滴滤的咖啡，喝起来的咖啡风味比起锥形滤杯较圆润饱满，也很方便冲煮，露营爬山很适合带去玩，但它有个缺点就是冲煮完还是要洗滤杯，不然会有一些咖啡液残余在滤杯内，需要水洗一下再继续使用比较好。
以上是我参与过Erik分享会两次及自身使用心得的经验，欢迎大家一起讨论分享，谢谢～

我也觉得FLOW可以容忍的研磨度可以比B75更细

理论上拿掉中柱就跟其他平底差不多，就可以冲大粉量...吧?!不过顺不顺畅真的跟孔不太有关系，肋多架一点差异更大

所以他中柱也有设计肋骨帮助导流，然后建议冲煮前以热水先浸湿滤纸帮助滤纸贴合

是说跟粉接触的部分有肋吗? 通常肋是用来把液体从滤纸导出去

想请问Icta大，Orea如果不是用no by pass，跟一般的快平底应该主要也只差在材质?

其实我觉得orea有点过誉 哈 觉得国外网红炒太凶了他原本底部设计不是全平面，后来我猜考量成本改成全平面

XD

其实没有真的很快，尤其是用no bypass以后会变非常慢那个平底滤纸贴合后，其实流出面积不是很大

FLOW底部的肋是有点类似B75的感觉，有把滤纸撑得更高一点

v4应该会好非常多，创新的点也多，v3实在不是特别出色很多v3的用家用no bypass以后还要粗磨、降比，真是何苦

那Icta大觉得Pulsar呢? 好像也无法磨很细

我自己没用过，不过觉得no bypass是种迷思no bypass不代表好风味，不管哪个滤杯都是要自己调整冲法但卖滤杯总是要说我的最一致最好喝萃取最佳我是觉得阀门不错呀，滤纸材质透水强呀，底部排水效率高可是要好喝，传统滤杯已经蛮好喝了，但这就个人主观啦Gagne跟Rao都很爱这种号称一致性高的东西某一方面也真的是他们都比较乱冲，整天都在高扰动那当然很多豆会被他们冲爆，所以又要设计器材来解决一致性注水放柔一点、调整一下，温度降一点，传统作法也是会好喝弄来弄去大家好像在花钱去解决一个不是问题的问题我猜no bypass应该都很难在比赛拿到好名次因为被那个观念绑死，调整的侷限就多了

哈...变成促进经济的效果比较大

手上有orea跟b75 只觉得no bypass不是每只豆子都合适有些豆子用锥形滤杯去弄才会更顺口一点磨细拉高粉水比跟磨粗合适的粉水比 口感跟香气还是不同的

nobypass比较传统处理法浅烘豆 不适合近年特殊处理或烘深点的豆子而比赛几乎都奔向处理法的豆子去了QQespresso也是一样 以前长萃的profile用在特殊处理法可怕

搞出来好喝且与传统的不同就成功啦。平常是不是这样冲或好不好处理那又是另一回事了。

我觉得no bypass比较像是追求“把豆子吃干抹净”，不去闪避豆子的缺点。比赛是会吃亏，但我个人满欣赏。

gy大的说法心有戚戚焉。

怎么会不适合比赛，Coffee Please的两位选手使用GX2，在TBrC的指定冲煮成绩很高

chi大，我不确定GX2如何，Pulsar滤杯是no bypass，他是垂直柱状，所有的咖啡液都会经过下方滤纸。

也不是说no bypass就全都划等号

比赛要着重在风味呈现，有没有bypass，设备容不容易使用好不好冲，是不是新手容易上手，跟风味其实没有绝对关系所以no bypass不会成为一种优势用超通透的快速滤杯做出漂亮风味赢了就是赢了不会有人问说 可是你有很多侧流所以怎样怎样如果用no bypass滤杯做出很适合你当下赛豆的结果，那很好但把自己绑在no bypass滤杯上并不是很好的选择赛场之所以有那么高流速多段冲煮，就是应该很百搭很有弹性因为

比赛没什么搭不搭的，只有适合自己的展演、参数、冲煮习惯跟及赛豆的表现，简单说就是综合分最高，至于什么滤杯见人见志，用V60世界冠军的也是有，输掉比赛的也是有，没有绑谁不妥的问题，一切都是自己的选择

侧流多的滤杯，在参数改变时对于过滤形式跟侧流量的调整容易造就风味调节的弹性当然一致性会差，所以要靠练习跟技术去补足no bypass要求所有注水通过粉层，实际上就是限缩萃取的变因做出来的风味光谱在广度跟分布上并不相同但我的重点是不要为了no bypass而no bypass而是不要把no bypass当作萃取目标之一来做设计尤其赛制当中有指定豆的部分，手法的弹性高一点是有优势的当然也许未来有人在必须让所有水穿透粉层的状况下还能把风味展现的可能性拉到很大，那又是另外一种技术策略了

我是觉得指定成绩实打实在那边

其实目的还是在拉高EY，no bypass只是手段，这些人可以