直接把结论放在最前面：以我这一台078s来说，养刀盘的确是有效果的！
https://i.imgur.com/r0Kb3Sc.jpg
先放上一张为了养刀盘折出来的纸豆仓
https://i.imgur.com/LCSNYBu.jpg
虾皮上买的废豆，卖家有强调绝对不能饮用，也不建议实际拿来冲煮；也许是因为这样，比
起其它业者动辄一公斤三百多块的废豆，这位卖家一公斤只卖$99，而且也完全没有一开始
担心会混在里面的石头，拿来养刀盘非常推荐！
https://i.imgur.com/gJSwZcO.jpg
https://i.imgur.com/VVkdBwR.jpg
由于一次磨500g没办法喷水，078s又没有除静电装置，所以搞得客厅到处是飞粉；真心不想
再搞一次，所以磨完废豆之后就决定接下来慢慢边喝边养吧XD
对了，以下测试目前只用了两支豆子，分别是鹊咖啡的“独角兽”以及凤展的“嫦娥”，所
以口味感想也只局限于这两支豆子，如果用了其它豆子可能会有不一样的感谢~
https://i.imgur.com/GcNw0bk.jpg
这是未养刀时我试着萃取的义式。
粉碗是恶作剧工作室的Nazca粉碗，是孔洞是内外同心圆设计，而且材质偏硬，流速慢的时
候比较不会汇流。如图所示，未养刀最高速出的粉在萃取初期只有一侧出液，而且喷溅严重
，要后段才稍微均匀一点；味道方面没有想像中的难喝，而且不论深浅都几乎没有苦味、涩
味，但也没有任何突出的优点，勉强要形容就像是只剩一点味道的口香糖，口感没变，但味
道很无趣。
https://i.imgur.com/01zEtW0.jpg
磨过4+kg废豆之后，同样刻度和转速，出液明显较均匀，而且喷溅的状况几乎消失。至于味
道方面则有云泥之别，感觉像是吐掉口香糖后重新吃了一片黄箭，不管是酸质还是甜感都指
数增加；但也跟黄箭的口味一样，虽然不会给人混浊的感觉，却也很难明确分辨出是由哪些
水果组合出的味道，的确如同 LH 所形容的是十分“果汁感”的口味。如果单独比较“干净
度”一项，可能略逊于使用偏手冲刀盘的Edge+，不过综合起来的满足感078s绝对不输，甚
至在喝深焙的时候，由于078s的出品body质地比较扎实，不论浓缩或是奶咖我都无条件喜欢
078s。
说个题外话：078s在配合RDT使用的情况下真的很繁琐，豆子会一直黏在豆仓里，还要用手
指推呀推的；但如果不用RDT就十分舒服俐落，而且单次研磨飞粉也完全在可以接受的范围
，所以目前我的喷水瓶就只有Edge+在使用了。
另外一个有趣的现象：在同样刻度、最高转速下，使用原厂接粉杯倒在粉碗里和使用叮叮杯
直接落粉在粉碗里，萃取时间可以差到将近十秒；转速越低，效果越不明显~应该跟不同转
速的细粉率有关，所以如果要求出品一致，接粉杯内也做WDT会是最保险的~