※ 引述《a543838538 (箕哥)》之铭言：
: 板上各位强者前辈新年恭喜
: 有个问题想请教大家
: 小弟入坑义式至今超过1年
: 不过器材仍是十分阳春
: 是伊莱克斯的E9EC1-100S
: 磨豆机则是1Z的X-Pro
: 后来再自行添购无底滤杯
: 压粉器、接粉环、布粉针、整平器
: 多是泡单品浅焙豆
: 想追求老鼠尾巴
: 以及纯品义式的精髓
: 更想再追求Ristretto及Lungo
: 较少泡拿铁
: 无奈
: 不管怎么平均布粉
: 尽力追求填压品质
: 还是会乱喷
: 渐渐有了想升级器材的念头
: 但又怕花大钱升级了
: 还是会乱喷
: 这边就想问各位
: 到底YT上、IG上的老鼠尾巴
: 出现的机率多高呢？
: 是只要器材到位
: 用高阶的义式机、磨豆机
: 布粉针、布粉器、定力压粉器
: 就几乎都可以老鼠尾巴不乱喷？
: 还是社群网站的老鼠尾巴
: 实际上是拍了10次才有2次完美？
: 完美萃取常常有其实是社群媒体营造的错觉？
: 会不会其实乱喷才是义式日常呢？
: 就算器材到位也是要碰运气呢？
目前也是新手阶段入坑半年多，也是乱模仿和尝试
虽然机器不同台，不过都是大家口中的家用玩具机
机器：伊莱克斯 EES200E (朋友不要送的)
咖啡豆：小店自家烘焙的意式配方豆 (中焙)
磨豆机：kmax 3.2 归零点为 -0.5
粉量：17g
分水网、原厂把手土炮成无底、多孔滤杯、填压器、整粉器（可不用）
都虾皮没有牌子的便宜货，外加一只回纹针
大概就是先煮热水倒进水箱，把手、杯子等等都先出水预热
然后同步做以下的事
豆子喷水->磨豆->回纹针整粉->整粉器整平->填压->上分水网
萃取过程：
https://imgur.com/OWXlhts
基本上都不太会乱喷
敲下来的粉饼:
https://imgur.com/cAf7bnE
基本上敲两下完整粉饼就掉下来
萃取完建议不管有没有打奶泡，都可以开一下蒸汽
粉饼会比较干
建议可以换成中深焙的豆子试试看
我之前用浅焙单品豆
印象中也是很容易有通道效应