这是第二篇测试2
好像研磨度跟冲煮方式有诸多看法
所以这次更改研磨度跟冲煮方式.来看看分数有什么不一样
当然,这当然是我主观评比
但先说明结果 XD 我以为排名会有微动.
但结果各项评分是维持上次结果.
我还蛮失望的.以为各项评分会有些许微动 XD
(失望的点在于没有微动.请勿超译)
客观条件
91度的水/10克的豆/150克的水
同样的耶加豆子
同样的3杯滤杯
冲煮方式更改,
20克的水预浸20秒
分二段冲煮
80克的水绕圈为第一段
接着第二段50克的水采取中央注水
研磨度上
C40采28研磨度 (上次26)
M47采3.3.0 (已扣除归零误差)
(上次扣掉归零误差为2.9.2)
Kmax采8 (上次7.8)
先来谈谈残粉吧.倒出来秤重后.
C40残粉量最少.其次Kmax...
M47会有比较多的残粉
再来谈谈最终冲煮时间
C40跟M47都是1:42秒结束掉
Kmax是1:33秒结束
于六项口感上重新判定分数~
结果可能要令人失望了~~~
在前五项
香气/酸度/甜味/苦味/厚重/
所打的分数跟前面是一模一样的
最后冷却后口感有稍变,再度补充
不过评分上是没变化的..
冷却后C40一样顺口.像果茶一样
M47酸苦感出现.但甜味依旧
Kmax的杂味感已经消失.微酸口感是有的
不过三杯比较下来.
一样最喜欢C40的口感.其次是带甜感的M47.
最后是Kmax
我一样会留C40喝完.另外二杯倒掉
再度重新测试后.
维持原本分数不变
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