大家好，小弟最近想要入手冲坑，有关器材的选择上想询问各位前辈意见
之前主要是煮半自动义式做拿铁，豆子都选择中深/深焙为主
直到有一次同事送我一包浅焙豆，拿来做拿铁之后竟然有种果汁牛奶的风味，自此开始爱上喝浅焙
喝久了之后也开始改做美式来品尝豆子本身的风味，后来又觉得加水后很多层次会消失
又拿了茶壶+以前留下来的赠品美式机的滤杯跟下壶做克难版手冲
一直到这里我才想到，靠我干嘛不直接玩手冲，这样折磨自己干嘛XD
目前挑中的器材大概是V60 02 + Timemore手冲壶
另外再加购便宜的下壶跟电子秤
磨豆机方面延用现役的J-max
想请问目前的配置有没有需要修改的地方？
滤杯方面，我想以后应该还会自己生很多出来，先买教学影片最多的V60来练习
手冲壶方面原本想直接捏上shizuku，不过理智还是叫我先冷静一点XD
下壶跟电子秤方面我想影响应该不大…吧？
磨豆机是我比较犹豫的部分，因为J-max应该算义式特化，细粉有点多，我目前用270格还是会浮一层细粉在上面
不过再捏一台手磨给手冲，感觉初期投入又太大了一点
想请问有没有也用J-max煮手冲的前辈能给一些意见
感谢~

家用手冲我会先直接上电磨，手冲壶随便，下壶随便，磅秤…看你，我自己很后期才买，然后用没五次

无脑先推C40，滤杯星芒不会后悔的

先练好手冲的基本功再考虑升级磨豆机，秤随便买一个500

树脂V60、树脂花瓣、树脂ORIGAMI，树脂省钱啊

之后再买平底滤杯

都装多点热水冲完温度都还有85以上，控水稳定才是重点

一个人喝的量没到非常大的话觉得手摇可以@@

你的方案没有问题 磨豆机沿用就好先玩一玩 之后自然会升级上去

树脂冰瞳

喜欢浅焙风味？那就C40到时候要转手也有人收

迟早都会买C40 何不…

曾用jmax 磨手冲+1，以风味而言不觉得有什么问题，想要不同风味走向再考虑增购即可。

温控壶或滤水器吧

我J-max磨手冲没啥问题，不过还是看个人风味喜好

J-max冲中焙以前的我用更细的也没问题哦，除非你粉量很大，研磨度可以随粉量调整冲完看起来一层细粉，除非你喝得不满意，不然不用纠结这个。 我用C40细研磨冲完也是一层细粉，好喝就好。

你的这套没问题 重点是很便宜实用 其他的以后想买再买下壶直接用杯子装都可以 电子秤拿料理用的就很够了看要不要再加个温度计

手冲壶 要随便也可以 主要是控水能力

这些器具手冲很够了,钱多花在豆子上吧。介意细粉的话,可以买个筛粉器具。可以研究一下,不同位置或时间加入细粉,风味有什么差别

手冲首重豆子 经验 观念，器材基本款足矣，世界赛用的器材也不过是常见基本款

买ekg不会后悔

ekg我看到抱怨不少就是了

对了，滤杯可以考虑有开关的。 平底的TRIO或锥形的HARIO SWITCH

Jmax可以继续用。如果想花钱，个人会推荐C40 NextG这类香气上扬走向的磨豆机去做上下搭配细口泰摩手冲壶我自己也很爱用，无脑垂直稳定水流预算够可以直上温控版~下壶有机会比较会知道有差异，有没有温壶味道也有差但原则上冲人份1~2人份，就买1~2人份的size基本不会错

Jmax v60+1每天稳稳冲

一次攻顶很好，慢慢升级体验差异也很好。我属于后者

觉得你可以试试不照研磨建议卡的格数 一口气调粗一点

Timemore电子秤超推，很有质感！淘宝买便宜很多

推TIMEMORE电子秤，充电又省，一般秤真的不一定那么精准，同时又有计时功能，我自己觉得很好用

泰摩刷新速度没很快 都充电式了 省这点地方干嘛==

/ekg 是不是幸存者偏差自己判断。秤我觉得有计时，秤重精准到0.1就很好用了。不过有人可以不用秤一样自己看需不需要我是一定要有才能有根据的调整手法操作。

电子秤是让冲煮稳定的捷径

若秤很精准但是手不稳也是白搭XDJmax就看你磨浅焙会不会觉得累

还可以，不过我觉得新手用01滤杯会比较好冲，如果觉得细粉太多可以考虑买个筛粉罐，筛个几下会改善蛮多的，大概两百多

如果有秤还不能做到最基本的达到想要的粉水比那还是放弃手冲比较好...而没秤能做到的话也不会想精进的话确实不用秤…

没秤，能把咖啡冲好，不是说没有，而是稳定性铁定不好。

只有磨豆机价格会影响风味，其余器材贵的只是增加便利性/颜值

使用02大尺寸的滤杯，有时候会导致壶嘴注水高度提高

真要筛粉不要摇太久，一般筛粉器目数不够细，会把适合的粒径也筛掉。 J-Max的表现真的不太需要筛