先抒发一下个人对这两只磨豆机的感想:
目前认知1z Kplus因为研磨集中度赢Q2许多，
所以Kplus在手冲风味上干净，层次不多，如果萃取浓度得宜风味上的余韵会相当绵长。
而Q2因为粒径分布相较Kplus广，所以喝到层次多变，也比较容易品尝出不同风味。
在手冲风味上Q2赢Kplus，而且冲煮上也更为轻松，
Kplus就需要不断调整，找到适合的萃取率，比起Q2更为费心。
不过Kplus价格贵Q2将近一倍，手冲风味上却没有Q2来的方便与好喝，
而Kplus厉害的地方就在于，干净程度上Q2是怎么也无法达Kplus的水准，
但Kplus可以在冲煮手法上改变，尽量冲煮出多层次的风味。
不知道以上感想有没有误?
目前觉得Q2操作上太麻烦，而Kplus手冲较费心，
想请问目前考虑购入601n与ODE，哪台手冲效果较类似Q2，且细粉较少?

风味本来就很主观，我觉得你去想办法去找用这几台机器的咖啡店喝比较准kplus分布比较均匀其实反而对大部分人会比Q2好掌握，我猜你是比较喜欢磨出来层次比较广的，不过大部分越高阶磨豆机分布越平均，你也可以考虑磨到一半调个刻度看看

ODE风味跟Q2接近 我两台都同时拥有过

ODE刀盘给人的评价就是高度集中 也是偏精准打击的风味层次要花点手法去调整

ODE 手冲在这个价位算非常好 缺点就是太慢

我认为c40表现出色，除了粒径分布，跟刀盘表面的横纹很有关。粗糙面研磨可以在同样粒径下破坏更多细胞壁，释放更多香气分子让风味更上扬我没有用过Q2。但如果希望粉径分布广粉本身较有层次，日系机应该比较符合需求

601不用考虑 买了KPLUS 601立马卖掉了(相对杂味很多)KPLUS要不要刻度8磨一半 再转到刻度7磨完 不就符合楼主觉得太均匀问题? 大家要的不就是粉要均匀杂味少吗反正KPLUS刻度是外调 一次研磨要分更多刻度也行

听说k刀盘几年前开始有了横纹，原来k也有破坏细胞壁功效

应该多少有差~表面特性的设计我觉得对风味影响超大有镀没镀，粗糙面的设计法也有差。像ETZ刀系如Lido也是粗糙，但效果就很不一样~C40研磨就很香，Lido则是醇厚感萃取效率超好

所有的碎裂都是伴随细胞壁破碎，不管有没有镀膜都是一样的镀膜主要造成两种效果:一个是降锐利度，另一个是降摩擦力降锐利度会让咬豆效率下降，降摩擦力会让出粉效率增加咬豆效率下降会增加研磨前期细粉出粉效率增加会降低研磨后期细粉，避免后段阻塞互磨所以最后还是要搭配个别刀盘几何设计来看镀膜本身未必会有单一面向的影响老话一句，业界没有人知道最佳粒径该是什么都是做出来喝了才知道好坏

我好奇K粒径分布比Q2集中很多，是哪边有数据可供参吗?

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自己玩的感觉磨豆机这种东西就跟乐器很像磨出来的粉也会有不同的特性，依据特性去调整冲煮流程才能够发挥机子实力。设计上也是牵一发动全身

我也是这么觉得，Q2用的E刀 风味表现比较讨喜

心得赞同Q2，最近买了ACE R1…干净！

想请问这里讨论的Q2都是七芯版吗

应该是，五芯就是比较普通的公版刀了

我觉得K+磨完大颗粒上都带着细粉 看了挺烦躁的筛粉罐摇几下超多粉 不知道是原始设计就这样还是我拿到的是签王?

https://youtu.be/ggbTWndD46s楼上可以试试看重看了一下好像是在说细粉太多的问题抱歉别理我

601n+J妹路过，电磨就是量大快速，有需求就一台601n买来先校正，正常来说是刻度6可以一刀流，如果没校正就是4.5左右。再磨个几把让里面会被塞住的地方细粉都填满，味道就会开始稳定发挥了。另外601n启动的震动很大力，土炮的吧台桌被震坏一张了…

K研磨度调多少觉得细粉多? C40调细也是很多细粉

https://bit.ly/3qLDChf 关于细粉萧大这篇贴文很好理

RDT也不推吗?

RDT被讲成这样 哈哈有强迫症的不RDT是要怎么救豆子是一回事，细粉在channel发生的时候是恶魔，其他的时候不是也不是什么好豆不怕有细粉，不然大厂干嘛出brew burr?我赞同磨细不筛粉，但也没有觉得细粉无所谓细粉多到一个程度，萃取率反而会掉喔而且传统手法是隐恶，当代精品萃取是扬善真的站在中间看，两边都不顺眼喝得开心就好，包容啦包容

这么巧.JH的最近影片反而赞成RDT XDDD

真的把抗静电得好，做到有无rdt无差别的程度，市面上很难找无论哪个论坛的大多数用家用的机种大多都是rdt下去差异很大

反正我信James Hoffmann

Rdt 根本没啥好战的喷两滴水减少静电又没什么损害 要战还是讲些理由吧

喷水是什么古时候的方法啊......没什么损害但是也没什么实质帮助

玩义式就知道有些磨豆机有无RDT差距之大QQ

看来预算不到jmax，买Q2也不错

手冲的话Q2不会比J-max差，要义式再J-max

消除静电就很好用了 连wbc 冠军都觉得好用呢

能用的方法就是好方法。手冲这手法也超古的

没RDT的601n出粉口我受不了

不知道哪一台常见机种不rdt可以完全不飞粉不沾黏的versalab?商用机就不说了，monolith跟weber这种rdt下去也会有差rdt只会越来越普遍，因为single dosing的需求越来越高