楼主:
jinju (小祎)
2022-03-27 11:09:47家里使用的是小飞马600电磨
外出则是使用hario手磨
在咖啡豆选择上以浅焙或浅中焙居多
在坏了第三只hario后
总算下定决心
买了1Z-Q2
这个决心不得了
一喝惊为天咖
然后
连在家也是使用1Z-Q2
小飞马600
就默默被冷落在咖啡桌上
但是
每天基本30g
假日更是60g起跳
这样一直手磨也不是办法
昨天有爬了一下版
目前倾向小飞马601
想请教各位大大的是
600换601会有大大升级感吗
我不知道手磨与电磨能否比较
也想知道601跟1Z-Q2
喝起来的感觉
谁比较好
如果601没到有感升级
价钱再往上一点
会推荐哪台电磨
（昨天有看小富士
但爆太多预算(~_~;)
谢谢
动物机再升级没什么太大差异，小富士爆预算的话，钱省下来豆子买好一点的
前601n用家，机器难清洁，不清干净味道影响蛮大的
作者: ken2421 (24) 2022-03-27 11:45:00
觉的601风味升级蛮有感的
不如换SSP刀盘吧 你换整台也太花钱601n也有单卖刀盘
Q2真的还是比较好。Q2是用E刀盘，我个人觉得是1z自产刀盘中最均衡的我觉得风味表现上比K刀更好。电磨如果要升级可看看日本进口机小幅度升级其实挺浪费钱的
作者:
enzor (r.r)
2022-03-27 12:13:00要有升级感 就是小富士 不然都是多花的
我之前同时有Q2和Fellow Ode 觉得风味等级接近 出掉Q2升C40 但Ode也不会输太多,准备升Niche,看有没有升级感
作者: scorpioliu (Max) 2022-03-27 14:05:00
600n CP值高改法换金杯认证弹簧可以的话简单校正刀盘水平，酸香、甜感、干净度都升级，以我的手冲水准可以和小富士平刀相差不远
作者:
nija (nijawang)
2022-03-27 14:18:00直上电钻
601比600好不少，但1z kpro入手后（本买来公司用）立马卖掉601 不管手冲义式都好太多了 601手冲已经不输之前用过万元进口义式机（rocky跟eureka mignon)甚至更好，手磨近年很夯是有道理的我自己手冲评分601-70 kpro-90 c40-95c40卖掉主要是研磨效率跟刻度调整便利性不如1z
作者:
sixone (TATTOO猫)
2022-03-27 21:25:00KNG2真心推荐
作者: GhostWall (鬼打墙) 2022-03-27 22:15:00
可以找 64mm 的机器换 ssp 的 lab sweet 刀盘
作者: aromaboy (可鲁必思) 2022-03-27 23:27:00
万元“义式机”本来较不适合手冲…
作者:
chapters (<( ‵▽′)-)
2022-03-28 01:00:00建议换个弹簧，找便宜的就好，随便一个都比原厂的好
作者: chiugenius (Lin) 2022-03-28 06:40:00
ODE换SSP LAB SWEET刀盘
如果他有Ode换ssp这个预算，他早就环小富士了…
我觉得选KPRO或KAMX 磨豆量一次可以到30G 研磨效率也高 我手冲15G转30多圈 大约30秒内磨完 倒粉弄好温控壶水还没烧开呢
借问一下，手冲升级Eureka 和Niche Zero 哪个好呢？（如果不考虑手磨的话）
应该都没ODE+SSP LAB SWEET好还有lagom mini
平刀和锥刀建议分开比较 手磨锥刀居多 电动平刀居多常见锥刀:1z系列,C40,Niche;常见平刀:动物机,Ode,KNG小富士平刀,DF64,Ditting,EK43
作者:
Pettit (perfume)
2022-03-28 17:59:00把磨豆机预算拉高是正解！恭喜突破盲肠浅焙为主真的很推荐ODE 能换SSP刀盘更好小富士的细粉是双面刃，ODE细粉不多好驾驭
601其实堪用啦 每次使用完 运转加吹球 其实残粉不多但如果有预算小富士是个好选择已版主的每日用豆量 还是电磨最适合
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-03-29 00:30:00小富士的售价 味道没有 CM87 好 就是了 不过要电磨也没办法
作者:
Icta ( )
2022-03-29 06:05:00推lab sweet 64mm的对ssp那么放心吗 我看陆续会包喔
作者:
Pettit (perfume)
2022-03-29 06:43:00也好奇推SSP lab sweet的用过吗？ MP才是好评SSP-MP 版比ODE原厂刀研磨范围更广，风味也提升
所以我才说 ODE 啊 如果只要手冲的话不换刀盘其实就很赞了 (刀盘要半台ODE了 XD)
Ode原厂就不错了 但如果要换刀盘最好一开始就换因为用过后会有卡粉状况
作者: GhostWall (鬼打墙) 2022-03-29 12:08:00
我刚好有807LS和换过ssp MP 的900n, ssp LS 刀盘和 MP比较起来干净度甜感更好，风味更明确。测试过许多转速后觉得1400转左右香气甜感平衡度最好，和807比起来还是差了一点，但不同时喝应该很难分辨。个人觉得换刀盘最好可以搭配变转速找出最佳参数
作者:
Icta ( )
2022-03-29 12:28:00我肯定ssp的刀盘偶有佳作，但有疑虑的地方在他们常随意改版ls 64没出多久就改了，究竟改好改坏都是使用者自己在承担只能说买ssp的安全方法还是不要抢快，等个半年以上定版再说台湾常见的60mm brew也是说改就改，为何改，改了好在哪ssp是不会给明确答案的小批量或冷门刀能不碰就不碰，ssp自己都没有办法彻底测试
作者: scorpioliu (Max) 2022-03-29 12:51:00
改装刀盘将模仿对象等比缩小，马达转速扭力和模仿对象不一样，刀盘水平、垂直或其它角度也不一样，卖给消费者没提供最佳建议转速范围、适合或搭配垂的刀盘角度，有点不负责任，和小厂或土炮厂做的可调转速磨豆机一样，把刀盘和转速搭配的问题丢给消费者，美其名是可玩性高。 电磨建议能买大厂就买大厂，刀盘自行校正水平同心
作者:
Icta ( )
2022-03-29 12:58:00转速这真的没办法，高阶商用机是要考量batch brew跟大量出杯本质上跟single dosing是矛盾的现在有切进single dosing的像ceado跟eurekaceado也是可调转速，eureka则是问题一堆mahlkonig本质上则是商用谷物研磨 XD要他们精制或切single dosing是很难的其他几间大厂说穿了，整个业界没有人知道最佳粒径是什么不然ditting就不用从machined burr到cast burr之间换来换去大厂的优势在稳定度，产品做出来能确定好几年，ssp则否所以至少大厂的测试跟产品生命周期会比较可靠一些
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2022-03-29 14:58:00我自己是先入门小飞鹰后，升级小富士平刀
看到HB上面有人分享SSP LS 改版 不是才刚出...感觉细粉会变多？不知道对手冲的影响是什么 真的等个半年大家测试后再来买比较保险 我就先买了便宜一些的Niche 之后再来看是否换成P64
作者: GhostWall (鬼打墙) 2022-03-29 21:32:00
HB上有人测试新刀盘filter 刻度下萃取的差异不大，但细研磨的刻度范围更广，只是不知道他的粒径分布是怎么测的，也许是cm200?
作者:
reyes1989 (shelly1989)
2022-03-31 04:06:00你预算ok上小富士，不行就换刀盘跟常清就好
作者: netelf 2022-04-08 22:51:00
我是小飞马自己换SSP刀盘升级，风味有感提升