[器材] 星芒骨瓷的冲煮方式? nm50101 PTT批踢踢实业坊

楼主: nm50101 (胖胖壕) 2022-03-23 14:42:08

大家好，最进入手了星芒滤杯的骨瓷版，
但是以往只有使用过V60的经验，
但拿到星芒骨瓷后以V60的冲煮参数还有手法冲煮，
发现星芒滤杯会有淹水的现象。
因此想询问咖啡版的大大们，
星芒滤杯相较于V60粉应该要粗一点吗，
还有冲煮手法一样是用螺旋注水就好，
还是有其他推荐的手法?
谢谢大家

作者: you7662000 (My Heart) 2022-03-23 15:46:00

作者: Jasperrr (Jasper) 2022-03-23 16:24:00

磨粗一点分多段？星芒的肋骨多段到后面也不太会塞

作者: hung1034123 2022-03-23 16:28:00

可以试试看磨粗，自己使用星芒骨瓷研磨约细砂糖大小冲煮时间可以控制在2分钟内，不会有淹水的状况

作者: ofender (违者愿闻其详) 2022-03-23 16:29:00

官方不是有出一个三国无双冲法，可以试试看喔～

作者: novarossi (whatever) 2022-03-23 19:29:00

增加一点中心水量的比例，让水打开通道

作者: seaslug (Life goes on...) 2022-03-25 00:07:00

可试试不闷蒸一刀流绕圈 20g粉300g水一分注完两分滴完

作者: Jasperrr (Jasper) 2022-03-25 10:17:00

想到饕选他们测试这颗的结论是它最适合的粉量大约是10-16g 可以试试看在这个粉区间做调整

作者: secret1043 (secret1043) 2022-04-01 21:35:00

磨粗+1，闷蒸之后中心注水到目标

作者: zueypfpben (Mr.K) 2022-04-03 13:19:00

三国无双法哟 ~ 可乐哥与小宇老师共同开发

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