小弟最近入门手冲刚满一年,
也不能说心得分享,
纯粹是来聊聊天
最一开始是买淘宝上的cafede kona套装组,
包含时光滤杯(玻璃)、下壶、手冲壶、磨豆机,
学弟一看到就说很快就要重买,
还真的被他说中,
过没多久就入手了k-plus,
毕竟套装组的磨豆机实在悲剧
附近实在没什么人或店家可以交流,
大多是看影片自学,
因为vvcafe学长跟元食俊元的影片节奏步调都很统一,
所以都是学他们的方法比较多。
然后这样冲著冲著又入手了星芒滤杯,
因肋骨比玻璃的时光突出,
在高流速的冲法有比较顺手一点,
但家人没有很爱酸度,
平常也是喝中焙、中深焙比较多。
后来又看到平衡椎,
就买了一个搭配星芒来试试,
能多出一种玩法,
用来冲中焙以上提升甜感真的有效果
而最近又入手了kalita 102 波佐见烧,
看影片都说这种滤杯这几年比较不流行?
拿在手上把玩感觉做工有比星芒好,
我用来冲中焙、中深焙真的很满意,
甜感的展现比星芒+平衡椎又更好,
而且不容易产生苦涩味
一年以来的心得就大概这样,
再冲一阵子如果想再试试新玩法可能会往义式发展