[其它] 伪氮气咖啡 unbowed PTT批踢踢实业坊

[其它] 伪氮气咖啡

楼主: unbowed (hi) 2022-03-21 16:34:11

日前看到YouTuber Kyle Rowsell 以家用半自动机做出“伪氮气咖啡”的影片
https://youtu.be/tD_4hOg_SWU
左思右想之后，利用目前手边有的器材也来试试看
咖啡萃取：Picopresso
起泡机：Nanofoamer
成果：
https://i.imgur.com/WbBhI5j.jpg
心得：同样器材多个玩法真不赖，要是有冰角就更好了～

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-03-21 16:37:00

搜寻本版文章：魔改魔改摩卡壶用生命制作咖啡

楼主: unbowed (hi) 2022-03-21 16:46:00

板上果真高手如云八字一位硬过一位 XD

作者: lin89710 (谷) 2022-03-21 17:21:00

买蛋糕那种奶油枪换氮气子弹就好啦只是有点贵

作者: mmonkeyboyy (great) 2022-03-22 10:01:00

压力不太ㄧ样

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-03-22 10:50:00

不过这个做法比较像是creamy black

作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2022-03-23 09:37:00

一楼神人，昨天东森才报导小货车上气瓶起飞到四层楼呢

作者: forgenius (否鸡) 2022-03-23 10:21:00

我、我还活着啦XD

作者: xhung (xhung) 2022-03-23 10:55:00

影片说空气中主要是氮气但义式机是打出水蒸气吧XD

楼主: unbowed (hi) 2022-03-23 15:27:00

其实义式机打出水蒸汽的目的是为了翻腾牛奶啦当然温度也会有助于起泡让空气被牛奶包覆形成小气泡感觉氮气咖啡比较像汽水的概念真的让氮气溶入液体中所以我说我的是“伪”氮气咖啡

作者: khastw (khas) 2022-03-23 15:42:00

有新意给推,虽然氮气咖啡味道和水蒸气咖啡应该差很多

作者: toto123 (烦.....) 2022-03-24 11:02:00

星巴克氮气说真的还好

继续阅读

[器材] picopresso 漏水leemj [器材] GAWOODY电动磨豆辅助机ohwahahaha [其它] 3月份咖啡分享gn2209113 [器材] S2 磨豆机与自动冲泡机一问sunny7733 [器材] 9barista简单心得vi000246 [器材] 1zpresso ks vs kmax vs m47s32214 [义式] Picopresso + M47 TDS 与萃取率测试unbowed [贩售] 二手小飞马600N多加一组鬼尺刀盘prinspu [器材] 磁浮电动奶泡机台北哪儿有门市可以直接买blackzero1 Re: [器材] 狙击手M1 烘豆机开箱分享autorad