※ 引述《esontat (吴饭无憾)》之铭言：
: JS使用数年，常常每天两杯手冲，
: 浅-中焙、15克、大约1 3/4圈至2圈、V60、90度、闷蒸后一柱到底、下壶250CC
: 换C40第一杯，退26格(开始滑动算1格)，
: 刚冲好而温度尚高时喝第一口，第一念头是口感明显少了什么，
: 没有预期中的香气差异，而是酸感多一点，以及之前没什么特别感受的甜感，
: 温度稍降后再喝大概知道是少了某种..杂味?厚实感? 开始想说这就是所谓的”干净”吗?
: 味道再降一点后开始感觉到之前没察觉的香味，心想原来这豆子还有这个味道啊..
: 从JS换到C40，我的感想是，C40不是会惊艳的那种，
: 而是稍留意一下会发现，层次变多、味道更均衡、口感也更舒服。
:

理性分析，推推

推一个。期待一段时间后的报告

推心得！让心痒难耐的我稍微消火了

推理性分析

该文出来时，我当时推文问有没有把刻度调粗再比较看看，一直没下落，但您的回复有写出了ks的萃取时间，那想必您有把c40调到差不多萃取时间，所以就不问了，谢谢分享比较心得

磨豆机再好再贵也应该没办法适合所有人 推心得

咖啡就是一个坑 追求的就是那一点点的不同有的人喝得出来 有的人不行但是不行的另一好处就是省荷包XD喝不出来其实也很好 享受咖啡就够了

新刀盘run 个两磅以上浅焙豆后在比较看看。C40就花香酸感表现优异啊。后韵相对没那么厚实。

不喜欢跟喝不出来差蛮多的

推楼上！

推心得

这种东西喝习惯了，有机会再回去喝K刀就知道什么叫杂

K刀不干不净 ，义式用可以

duck不必

不喜欢就是不懂喝 我帮各位结论 嘻

推比较高级的味道xd

可以多试呀，C40的甜跟层次应该会比KS好。试过多些豆跟参数搞不好想法不同。

推可以多试试看。虽然很多时候费神调整很麻烦。不过这对每一台磨豆机来说都一样就是了

我ks一圈再4大格 这样是不是太细阿？

你喝得OK就不会太细，不然磨粗比较看看

喝看看，再看觉得差在那里去试着调整玩看看

可能小弟我还太菜，进入手冲的时间还短不到半年。对各种咖啡豆还在尝鲜阶段，所以风味上比较喜欢偏厚实、粗犷点的。但的确C40带出的细致度和层次感更丰富，磨出来的干香和目视细粉都优于KS。只是对我这新手可能就难免有小孩开大车之感，跟大部份人的使用体验是相反的。但也还是给大家加减参考囉！

喝久了喜欢的方向会变化 很正常很多人喝久了会越来越喜欢水洗风味跟一些比较细致的酸跟甜感 c40就很能彰显这些风味

咖啡是自己喝的，喝的开心最重要

C40细粉应该不会比KS少哦，C40要冲厚实其实也是可以呀，磨更细一点试试。C40 20格的细粉就明显比25格多囉

22以下就可以冲出泥巴了

羡慕喝不出差异

喝的出差异不代表喜欢啊，感觉很多人希望强迫别人接受c40是唯一真理 XD

建议版上办个盲测吧！

大家对于很不一样的东西通常都满追捧的xdC40刀盘就算放在现今他的风味取向真的很迥异

楼上讲起来听起来盲测会过。可是喜欢的是异类？！这样吗？我目前用1z k-pro其实真心觉得很好。可是看板上这么多好评好几次差点跳坑。

盲测其实有难度喔，除了定义要测什么，还要看受测者喜好，喜欢酸香的还是会选酸香，丰富浓郁也是这样，如果单纯要选好喝，我建议直接问受测者喜好，直接投哪个磨豆机比较快一点这样，磨豆机粒径本就不同，一起比较是一个很奇怪的事，c40本就细粉比k少，不是吗？单纯依照自已喜好去批评别人，吊诡

盲测可能不能用喜好。只能用对机器的直觉判断。目的不是谈喜好分胜负优劣。而是c40真的会产生显著性差异吗？我个人很同意追求最后5%的说法。

明显差异，有的，c40比k更酸香，5%说法，这就要回归自已喜好，我超爱酸香，用了c40后，比k多了5%酸香，反之少了5%，豆子不会无中生有，只是粒径差别呈现不同味道，反正就希望仔细思考粒径影响了什么，多点包容去看待别人不同喜好单纯追求5%选择c40，我建议要思考自已喜好，因为5%是建立在对自已喜好有加分作用，不是指豆子会加分5%，这点要理清分清楚再下手

很多刀都在学类C40的七芯刀，没有很迥异吧C40的细粉没比K少哦C40跟K的评论欧美youtube也很多了，不相信台湾网友可以去搜国外玩家心得。没有显著差异，但是有差。然后K可以靠义式的表现拉近跟C40的差距，也是有一定群众喜欢K大于C40只是纯论手冲C40就还是手磨标竿，不然别人学它的刀盘干嘛。

对阿。固定人固定豆下来做。不知可行否？

刀盘大小可能让这些类七星刀和C40有差 记得之前I大有说过 越大的刀盘转一圈落粉比例都要重新设计

我只是觉得c40好看才换的..

一般人对一定程度以上的器材叫喜好差异，就好比现在手机盲测照片，多半是调色讨喜的赢，而非高档手机赢

classic 也好看 ，终于等到一万内…

最近看板上一波C40真的会很想要入手 不过有参考之前大家的心得 觉得可能不符合自己的需求…等以后大家玩完了 看有没有二手的可以捡来玩就好了XDDD

我还看过一部盲测六支，C40最贵，结果测两次都没进前二

一定是没有调整好参数啦 每只的特色参数都不一样

口味看人看味道，盲测没有标准的东西通常是拿来测有没有差别，没办法测那样东西"最贵"但可以拿来测自己到底喜欢那一样就是了

不同磨豆机适合的冲法、焙度与器材配置就不同用同一种冲法比较磨豆机还盲测其实不太公平

那就要看你的目地是测什么了。就算都是盲测，目地不同，操作的方式也随之不同

的确就是测"有没有差"可以，至于好不好真的要看状况

所以说～买！都买！

盲测应该是不能测喜好啦。这个个体变异会影响结果。楼上sy大论述的正是这个。又看到有咖友在卖c40。已经忍到快不行了。

楼上投降吧~后续还会有很多哈哈

5%什么也是随便订的 5%怎么量？拿来算cp值说真的没用自己试试喜欢就可以买 不用烦恼太多

台湾的5%大概值50%+同捆包的价值吧