[请教] 请问这个意大利咖啡影片中的白粉是什么
楼主: leoamyp4 (leo) 2022-01-23 13:55:34
https://youtube.com/shorts/rfu9_IIXhg0?feature=share
10秒短片
偶尔会看这对意大利网红拍片
最近有人问它们 如何做出道地的意大利咖啡
他们拍了个影片
看起来让小弟非常的好奇跟想尝试
https://i.imgur.com/sYi24oJ.jpg
https://i.imgur.com/vTCGoPF.jpg
https://i.imgur.com/BV2ruuX.jpg
两个问题请问大家
1.他在使用摩卡壶的时候 咖啡粉上面加的白色粉末是什么 是否是盐?
(我试过盐 但自己喝起来即使很少盐 还是觉得太咸)
2.他在杯子里面加什么 在那边搅拌?
我在猜是否是奶粉 还是 牛奶 或是奶油?
非常想试试看 这对意大利人喝的咖啡
所以来这边请问大家 谢谢!
10秒短片
偶尔会看这对意大利网红拍片
最近有人问它们 如何做出道地的意大利咖啡
他们拍了个影片
看起来让小弟非常的好奇跟想尝试
https://i.imgur.com/sYi24oJ.jpg
https://i.imgur.com/vTCGoPF.jpg
https://i.imgur.com/BV2ruuX.jpg
两个问题请问大家
1.他在使用摩卡壶的时候 咖啡粉上面加的白色粉末是什么 是否是盐?
(我试过盐 但自己喝起来即使很少盐 还是觉得太咸)
2.他在杯子里面加什么 在那边搅拌?
我在猜是否是奶粉 还是 牛奶 或是奶油?
非常想试试看 这对意大利人喝的咖啡
所以来这边请问大家 谢谢!
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 ) 2022-01-23 14:18:00
没意外的话，第一张是盐，后面是糖
作者: andy21714123 (小旻) 2022-01-23 14:22:00
会不会是糖霜？
作者: seanflower (看好了) 2022-01-23 15:00:00
马斯卡碰 起司吗去影片留言问问阿
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-23 16:02:00
盐可能要很细的吧 台湾的食盐精粒都没有很粉的
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 ) 2022-01-23 16:20:00
我还是觉得盐耶，最后面如果是糖 那些盐就不会太咸了感觉就很像400次咖啡 加了一堆糖和一些盐
作者: neverfly (neverfly) 2022-01-23 17:47:00
欧洲的盐好像比较不咸，所以量加比较多吧
作者: a9724145300 (Bassman) 2022-01-23 18:41:00
被你发现咖啡成瘾的小秘密了XD
作者: Yoshiko (=^_______^=) 2022-01-24 07:41:00
看起来应该是kosher salt
作者: sky777 (...) 2022-01-24 10:07:00
第一个盐.用岩盐这份量不会咸
作者: len53 (Life's a bitch) 2022-01-24 11:49:00
tight！tight！tight！
作者: psychohero (Saitama) 2022-01-24 11:51:00
打发蛋白
作者: PP68 (屁屁) 2022-01-24 14:08:00
但看那粗度好像也不太像kosher salt，还是个人单纯口味嗜好？
作者: Oswyn (Oswyn) 2022-01-24 21:09:00
看起来是在做 Cuban Coffee，有的古巴咖啡配方会加一点盐
作者: leyung 2022-01-24 23:19:00
这一批很纯
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-24 23:44:00
意大利咖啡的小祕密被发现了
作者: sagreetiya (日向夏) 2022-01-25 03:31:00
作者: lovedls (伪天龙人) 2022-01-25 10:58:00
都是糖，之前入手摩卡壶时找了写文章看到过，刚刚搜寻了一下果然有。https://bit.ly/3fSlU5xhttps://bit.ly/3GYcu4s
作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2022-01-30 15:06:00
加盐比较合理