开头进结论, 自己的座位有电的话加热块机好用.
我是用Delonghi EC685. 长这样,
旁边是老Mar Air 13”, 你就知道它多
compact.
https://i.imgur.com/5tzEZb6.jpeg
说到加热块, 就是不用锅炉煮水, 用加热块将少量水瞬间加热到工作温度, 用震动式帮压出
,
加热块机大概是技术成本低, 很多有名没名的家电厂有卖, 听说有整个玩具感很重出杯整个
悲剧的.
这里有Hoffmann的候选名单
https://www.youtube.com/watch?v=7HIGdYy5of4
先说优点：加热超快(开机10秒就可工作)，味道可，清洁维护简单.
不得不说, 这种机器就是为有电的上班族的妥协方案而生,
长官同事环伺的地方不宜高调, 这种机器从开机、手磨, 填压, 上把冲煮到收拾好关机大约
5 分钟(应该多算),
在邻兵嘀咕你是不是太闲之前, 你已经喝完再开工了！
如果邻兵可以掩护你, 打个奶泡也是多加90秒的事 (不过嘶嘶声会有, 自己评估一下长官的
耐性)
关键是味道还可以, 流程简单免组装一堆零件, 无脑出杯很稳定不易出错 (上班就在累了我
还跟你数零件算压力…)
不过冲煮和喷蒸气时的帮浦马达声小吵
以下是1+1, Latte & Espresso Tonic.
https://i.imgur.com/Ar2A7vE.jpeg
缺点是比较出来的, 它的味道比较薄 (机器自动粉水比大约1:4, 已经是lungo), 奶泡打起
来质地不好偏粗。
Hoffmann的建议是用中深焙豆还可, 浅焙味道出不来。
下面这是Lelit MaraX HX机, 奶泡打起来的光滑油亮, 味道醇厚.
但我用MaraX做的粉水比通常是1:2.5.
https://i.imgur.com/OKfttBC.jpeg
EC685陪我两年多了几乎每天出杯，即使我有MaraX我仍没有放弃它.
如果想厚一点的味道, 先上把放水一回预热冲煮头和粉碗, 再落粉填压正式冲煮. 也可以
把温度再上调。
维护上也不用像锅炉机一样常做逆洗, 大约一年一次用柠檬酸水跑一次管路 (机器有自动行
程)就好.
以下Lelit MaraX对照一下, 也是放办公桌上, 虽然这是小机器但视觉上很夸张, 不建议低
调上班族用.
https://i.imgur.com/cm8i7TY.jpeg