[其它] 奇妙的猿田彦咖啡师手冲方法 fairyandme PTT批踢踢实业坊

楼主: fairyandme (咕叽，笑一个嘛~) 2021-07-21 23:24:47

前阵子看日综的时候，
演员藤木直人说想了解如何冲出好喝的咖啡，
制作单位就到猿田彦咖啡找一位井崎先生示范冲煮，
后来Google应该是井崎英典，2014年的WBC世界咖啡大师冠军，
影片传送门：
https://bit.ly/3iwqiIC
不知道有没有板友试过这种冲煮法呢？

作者: wolken1202 (节能慢活救地球) 2021-07-22 01:06:00

磨豆机C40

作者: tim03090309 (TimWeng) 2021-07-22 02:43:00

我记得他以前不是在丸山吗

作者: Garrys (盖瑞斯) 2021-07-22 04:07:00

崛口有人研究吗？

作者: HsiangMing (乡民) 2021-07-22 09:05:00

我没试过你试试看

作者: jacky7987 (忆) 2021-07-22 09:35:00

V60很适合冲粉墙啊

作者: Grammy (自我主张Monster) 2021-07-22 13:27:00

真怪这样不是会BYPASS 我用V60都是中间绕小圈圈

作者: chiugenius (Lin) 2021-07-22 13:42:00

冲滤纸一定会有水不经过咖啡粉，这种冲法粉要磨细，但还是那句话，没喝到都不算

作者: seanflower (看好了) 2021-07-23 00:53:00

c40XD

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