如何花2分钟得到一杯滤挂咖啡
不知道大家会不会有这个时候？
身边没这么多器具，可是却又想喝杯咖啡
比方说：办公室
大张旗鼓地从磨豆开始唧叽嘎嘎，也不是每个地方都可以的
这时候挂耳包就派上用场了。
挂耳一放，热水一冲，好了。
不不不，
既然都要咖啡了，何不多做一点，来杯“好咖啡”？
我们只要掌握两件事：
1. 水温
2. 水的力道
这次实验对象是巴布亚新几内亚，水洗，
风味表现：太妃糖香气与野姜花，肉桂，巧克力坚果，柔滑立体，干净，厚实，长久尾韵
。
https://imgur.com/eT3DAtk
拉开挂耳包时，先让咖啡粉尽量铺平
https://imgur.com/uS13Hi8
可以看到研磨颗粒，为了等等滤挂时不要卡水
水是直接从饮水机出来的(号称100度)，稍微放一下让他温度降低
没人随身带温度计，
最简便的方式，在你撕开挂耳之前，就先装好水，
30秒~60秒的时间差不多足以降至90-93度
别忘了还是要略略加水的闷蒸一下，唱两首生日快乐歌就可以囉
https://imgur.com/pxijdy5
然后徐徐分次注水，尽量让水控制在小水注入更为重要
https://imgur.com/w9b0gLf
这次的培度是中培，萃取出200ml的咖啡
好的，我们有杯好咖啡了。
又可以继续面对恼人工作了(摊
https://imgur.com/hORcExp