简单来说，我把它当作打发蛋白来操作，糖分三次下，大概五分钟左右完成。
小飞马刻度1.5
粉水比1：2
浓缩咖啡液 30 c.c
https://i.imgur.com/D3P7DiE.jpg
砂糖30g (怕太甜可用30g海藻糖，甜度大概四分之一，但热量没变)
https://i.imgur.com/Ju1Xi9B.jpg
步骤：
1. 电动搅拌机高速先把咖啡打出大泡泡
2.加入三分之一糖，打出变小泡泡
3.再加入三分之一糖，打出有纹路
4.加入最后三分之一糖，打到接近湿性发泡即可
https://i.imgur.com/Wxe6GhP.jpg
5.玻璃杯倒入牛奶，将咖啡倒在上面就完成了。
https://i.imgur.com/NWZxU25.jpg
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-29 17:47:00不就把咖啡浓缩液加糖打成稠状放在牛奶上 一堆人到底是在网络上洗什么？
作者:
braintu (脑图)
2020-03-29 18:00:00不懂+1
作者:
duece0927 (å¥¶ç¶ åŠç³–少冰)
2020-03-29 18:19:00就拍照起来好看吧...
作者:
Luvsic (FLCL)
2020-03-29 18:20:00就看起来好看啊
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-29 18:43:00好看喔…好吧…原来是你们觉得这个好看才会一直洗板
作者:
nrsair 2020-03-29 18:55:00这是什么
作者:
r0ck123 (r0ck)
2020-03-29 19:05:00喝什么咖啡 根本多此一举
作者: blueskymaple (大谷翔平我老公) 2020-03-29 19:14:00
好像是韩国来的 看到有些最后还撒黑糖觉得甜爆
打到发泡后口感会不一样依照发泡的程度尝起来的甜感也会不同
作者:
Luvsic (FLCL)
2020-03-29 19:32:00你们啥，我又没发文洗板喔原来是说自己的社群媒体，那你被洗干我屁事
作者:
jakkx (风蓝)
2020-03-29 19:35:00一般拿铁加糖会加这么多吗？还是这个特有的？
作者:
Italia (peiwen0211在我胯下)
2020-03-29 20:21:00不想嘘 但是这种韩仔拍照好看然后实际是即溶咖啡+一堆糖的东西 不予置评
作者:
kiloM (km)
2020-03-29 21:15:00本来也觉得就加糖而已没什么，假日无聊做看看意外的不错主要是口感不错，然后真的满甜的，不过糖少应该很难打发然后这东西应该是当作"甜点"，不要把它当饮品比较好
作者:
lifeful (来福佛)
2020-03-29 21:21:00实际做过觉得满有趣的 口感跟拿铁不太一样
作者:
wctoymr (o0检察官0o)
2020-03-29 23:55:00好喝
其实是希腊的 Grappe, 默默又变韩国发明了。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-30 00:54:00400下也只是唬烂的装饰名而已 再加上这个做法又没有什么特别 用各种粉都可以 未来应该还会出现第三、四篇来洗板吧
焦糖咖啡牛奶都很搭，很难不好喝到哪里去。重点是太甜了，喝惯黑咖啡会受不了QWQ
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2020-03-30 01:25:00Frappe不太一样吧?但说真的Frappe看起来好喝多了......而且啊，这个看起来一定要加糖才做得起来?
作者:
jakkx (风蓝)
2020-03-30 01:48:00如果那个糖不用加那么多我可能会玩看看……
作者: thern (S.B.B) 2020-03-30 07:29:00
真的太多糖了，易胖
作者:
bagayala (向来痴 从此醉)
2020-03-30 08:40:00打奶泡可以用这种搅拌器吗
作者:
dai26 (dai)
2020-03-30 09:39:00有看到影片是用奶泡器
周六试过非常后悔，原来甜成那样还是不够，难怪失败了..
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2020-03-30 14:32:00太多糖了，怕胖
作者:
blackhippo (PH6.0 微．酸民)
2020-03-30 14:38:00台南咖啡?
外面含糖饮料糖随便都比这个多，而且加多少糖不是看个人吗。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-30 15:01:00不是看个人 是这个饮料要打发要靠糖 不够多会失败
作者:
lifeful (来福佛)
2020-03-30 15:14:00所以上面才有人说像甜点 比例不对就容易失败 不能乱改
作者: newfree05 (Brian) 2020-03-30 16:43:00
不是各种粉都可以。如果要用其他粉类，必须改鲜奶油先打发。
我平常也是喝无糖拿铁，但这多了一点丰厚的口感，比热的加奶泡的拿铁更丝滑，融合度绝对跟拿铁直接加糖不一样阿对了我espresso煮到剩1/2体积，变成有点稠度，打发就不必加太多糖
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2020-03-30 22:46:00用奶泡壶打呢？
作者: kevin926 2020-03-30 23:03:00
10克就可以了 而且很快 一分钟左右
作者: wwpuma (puma) 2020-03-31 19:01:00
一开始就是韩国即溶咖啡厂商想出的宣传手法
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-03-31 20:32:00小声问 这跟卡布的差别在哪??(外观)
作者:
lifeful (来福佛)
2020-04-01 00:12:00一个是咖啡+奶泡 一个是牛奶+打发过的咖啡呀 上下层不同
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-04-01 02:53:00刚刚去酷可板看了一下 居然连酷可板都觉得难喝…
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-04-01 09:02:00为了上下不同色需要牺牲这么大啊
作者:
A1101166 (你有台币我有肝号 )
2020-04-01 10:19:00我后来特地买即溶咖啡来试，觉得没有espresso再煮过的打起来好喝，差蛮多的，咖啡好坏本身就是个问题吧另外是我用即溶咖啡加的糖更少就打起来了，加到牛奶里面已经没什么甜味了，倒是咖啡味很重，只是即溶味道没那么好....忘了说我的搅拌器是kenwood，最低速=他牌最高速，所以糖不用很多也可以打起来
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-04-02 10:09:00不过这要小心咖啡因摄取量 1g即溶粉有40~50mg咖啡因 成人一日建议摄取量也不超过400mg 更何况被甜食包装 用量又高又这么小杯就有高浓度咖啡因 短时间摄取真的要小心
有用手冲浓一点的咖啡 用上篇煮过去除多点水份 不会太甜觉得比即溶咖啡做的好喝很多！
作者:
oocooc (你说你~想杨桃~)
2020-04-06 17:25:00不错喔，把妹神器，妹子又更爱你了，上面再弄个水果