在咖啡品质如此高的台湾
大家只要花个几百几千块，就可以有SCAA的杯测分数80分以上的咖啡可以喝
但是可能很多人不知道
一个咖啡树苗从种子到发芽需要一个月
从发芽到树苗需要一年至一年半的时间
把树苗移植到庄园中，到可以采收咖啡豆，看状况大概又会需要5年的时间
一棵可以采收的咖啡树，一年的咖啡豆产量大概就这么1~2公斤
这还没算采收，分级，跟后制处理呦
资料查到这里，
拿起计算机一算
再看看那些被我拿来当作试验跟练习的豆子们
对于辛苦的咖啡农们，心中真是充满了歉意
这时转念一想，也该是时候来还个咖啡债了
那还债的方式有很多，
除了拿咖啡渣做成衣服，咖啡杯，以及种花种草的肥料以外
不如就来在雨水最多的春分时节，种个咖啡树还债还债如何?
在这里十分感谢鸣草咖啡草板的邀请，邀请我去他们家在台中新社的咖啡庄园种咖
啡苗
如果有过务农经验的，种咖啡树就跟种酪梨之类的果树(嗯?因为我女友家有种过)非
常相似
种子发芽后，从小塑料盆开始，随着树苗长大，逐渐移植到较大的塑料盆中，
等到够大后再将树苗转到庄园的土里种植。
我们这次种的yellow bourbon及Typica的树苗，
是跟当地的农业产销班购买的，
从发芽开始已经育苗将近一年到一年半的时间，
刚好适合转移到庄园内种植。
而从盆栽移到庄园土壤中，让根系发展茁壮，植物正需要大量的水分
而雨水最多的春分时节，正适合让植物可以好好吸收水分，
也因此我们会选在这个时节来种植。
整个移植的过程也并不繁复，
在除完草的庄园土地上，挖上约25公分深的洞
将树苗从塑胶盆中取下，然后移植到洞里，并将刚才挖起的土壤填回去。
最后再插上竹竿做记号，以免下次除草连树苗一起除掉了。
重复上述的步骤，并将每株树苗取约1.5米左右的间隔。
话说，上述的种树流程并不复杂
但是遇上我们这群没有太多务农经验的天兵
就会发生明明洞挖很大却没种树苗
或者有种树苗却忘了插竹竿
或者插了竹竿却忘了要挖洞等等
现在想起来也觉得莫名其妙的插曲
而感谢有够多的人力以及好天气所赐
我们这次种植活动很顺利，
100株咖啡苗，大概两个小时就全部种完了
以老板的余力，吃个午饭再回来再种个100株应该不是问题
但是像我这样从都市来的瘦子，100株咖啡、100个洞挖下来
就已经腰酸背痛到想回到都市了哈哈
由于故事有点多，上篇主要描述如何种植咖啡树苗
下集会继续分享这次种树活动所发生的趣事。
https://i.imgur.com/1D2Rm6K.jpg