今天来开箱，身为血液里留着咖啡的人
怎么可以没有收藏有着“最美咖啡壶”美名的Chemex呢？
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Chemex咖啡壶被列为MoMA（纽约现代艺术博物馆）永久收藏，虽然比起一般咖啡器具Chem
ex价位偏高，但以此价位可以收到博物馆等级的物品可以说是非常值得！
https://www.moma.org/collection/works/1847
入手6人份规格的Chemex, 最主要原因就是造型XD，看看那浑圆美丽的曲线，搭配抛光原
木护套还有真皮皮绳，光是看着就很享受。
https://i.imgur.com/ZuU6JZ5.jpg
这次没有加购Chemex专用滤纸，而是用库存的HARIO类的锥形滤纸(02规格)来冲煮看看成
果如何
在润湿滤纸的状况下，冲煮时会有点担心滤纸承载着咖啡粉会不会撑不住掉下去，不过实
际冲煮完是可以很顺利的完成。
习惯日式器材冲煮刚接触Chemex有几点要注意
1. Chemex冲煮咖啡靠滤纸和玻璃杯壁贴合，不像一般锥形滤杯有肋，所以冲煮后段会比
较塞（有点像粕谷哲滤杯）想要全程都很流畅的可以考虑磨粗一点或是筛粉。
2. Chemex杯壁上的玻璃小突起（戏称“肚脐”）约在400ml，以25克粉冲煮到此处约是1:
16的粉水比，习惯日式冲煮的会稍嫌清淡，可以考虑用30克粉冲煮到此处（粉水比1:13）
。
https://i.imgur.com/R4MEh3g.jpg
3. 用一般锥形滤纸搭配Chemex完全没有问题，以这次冲煮来看，也许不润湿滤纸冲煮感
觉会更好，当然也要挑更好无纸味的滤纸了。
https://i.imgur.com/c281TIz.jpg
以上分享～