b大，您好：
不才我刚好过去几年有跟各地台湾咖啡农多少打过交道，
对于台湾咖啡也有一些心得跟情感，除了担任过不少次台湾咖啡生豆评鉴赛评审外，
也有少量贩售台湾咖啡商品，所以应该还算有点经验来谈谈台湾咖啡囉。
先说结论，以生豆评鉴来说，台湾咖啡这几年品质突飞猛进，
之前有喝精品咖啡习惯的朋友，要是对台湾咖啡有一些刻板印象的，
只要是有进入最后决赛的，应该都会让您耳目一新。
不管在品种、海拔、田间管理都比以前精进，
而在后制干燥上，干净度、风味的明确性都有提升。
不过前提是指有认真准备的农民，
还有那种把比赛跟实际贩售当两件事的案例就略过不提。
至于在台湾种咖啡这件事，我想引用台湾咖啡王子方政伦在讲座活动讲过的一句话：
要是种其他作物收益不差，那种其他作物会比较好。比较好照顾、比较好赚。
真的，在台湾种咖啡，人工成本高，产量少，各种器具、资讯不比国外产区，
(呃，还有地方势力的勾心斗角)。
回到最重要是咖啡风味，农民要有感官能力知道自己种出来、
以及后制各种批次的生豆风味方向。
当然这些都要花钱......所以种别的高经济作物真的比较快。
如果周遭有亲友想开咖啡馆，请劝阻，
如果周遭有亲友想种咖啡，一样请劝阻。
结论：不要想不开，拐人/被人拐去种咖啡。
顺便文有对题，回复一下b大的文章
※ 引述《billqwer (小的只是路过...)》之铭言：
: 在咖啡品质如此高的台湾
: 大家只要花个几百几千块，就可以有SCAA的杯测分数80分以上的咖啡可以喝
呃，生豆杯测分数80分真的不是什么太难的事，
基本上"在台湾便利商店"喝到的咖啡，再难喝，"生豆"的SCAA杯测分数都有80分以上。
台湾的咖啡市场竞争真的很激烈。
: 在这里十分感谢鸣草咖啡草板的邀请，邀请我去他们家在台中新社的咖啡庄园种咖
: 啡苗
: 我们这次种的yellow bourbon及Typica的树苗，
: 是跟当地的农业产销班购买的，
不同品种有不同特色，以我接触的台湾顶尖咖啡庄园的参访经验，
现在都开始淘汰yellow bourbon及Typica，会留下来的是SL-34跟Geisha。
或许我接触的庄园太极端，不过这些庄园能年年得奖，必定有可学习参考之处，
应该是风味具有优势。这也是我想强调，最后还是要让杯中风味来说话。