我自订的方式是，粉碗没放粉启动设定，在下方接到我要的总水量然后按停。
这样是设定总出水量，不等于esp的咖啡量，你需要预估咖啡粉的吸水量。
如果你想直接出35ml，你可以装你的粉量，然后在做设定，到你要的量按停。
但每次出的水量多少还是会有些误差，但不会差太多。
※ 引述《LESTERDT (Lester)》之铭言：
: 在咖啡版爬文许久，终于入手Breville840 + BCG820
: 小弟还在新手村摸索，目前用起来都还很开心
: 在看了粉水比到底是啥东西后，就想玩个自订出水时间
: 有些影片按了Program按钮后，是"按住"1Cup的按钮一段时间才放开，
: 像是说明书上说的：
: https://i.imgur.com/JzPn8D7.jpg
: 但居多是按一下1Cup的按钮开始出水，到达需要量时再按一次停止。
: 请问"按住"1Cup的按钮等待压力上升才放开的方式有何不同公用吗？
: ※ 编辑: LESTERDT (122.117.38.11 台湾), 06/08/2019 08:30:11