作者:
bbdog (.)
2019-03-08 09:11:00应该不是。Watery是一个正式的咖啡用词、如字的意思就是咖啡浓度不够高而已。因为你的PO文没讲到温度及冲煮时间、所以没办法给你比较直接的测试建议。但如果一切手冲变量都保持不变、用水粉比降低或提高温度或磨细（选一即可）、应该就能解决Watery 的问题。但任何调整都要对应豆性！豆子的本质才是最重要的。好豆子用好磨豆机、几乎是随便乱冲都不会有负面风味。有负面风味的豆子就很依赖咖啡师的能力来隐善埋恶了。 咖啡好玩的地方大概就是在这里吧！