这问题困扰许久，来板上发问看有无调整方法，
手冲器具：Smart Z手冲壶、V60 01滤杯、
小飞马610N、豆子通常70～75培、开始水温92度
水粉比设定1:15，粉重20克，加300cc水（RO水，也试过波尔水）
冲煮过程有试过有闷蒸、无闷蒸，结果以市售简易TDS计测试2500以上，使每次冲的咖啡都
跟店面老板冲的相差甚远，不知道这样是不是发生淹水问题，
磨豆机刻度有试过3～4.5，问题似乎改善不大，
试问有哪些方式能循序渐进去调整吗？谢谢。

你把粉放在玻璃杯里冲，然后观察一下粉的状态，有时候是粉没有被水流搅拌起来

你试试在闷蒸完的那次注水冲用力一点有一点把粉从中心往外带的感觉

你可以去问一下店家推不推荐RO水一般来说tds那么底的水很难用

然后清甜的水泡起来不一定好喝,有时候干爆难喝的水泡起来反而会很惊艳

过程中闷蒸的水是类似铺上去，其他时候水流都要有搅拌功能吗？

疑，把粉冲下去不是更容易淹水吗?

回楼上，我想那只是文字上表达比较不好理解而已

会不会是细粉塞住

刻度调3就是避免细粉塞住，但有看到说浅培细粉颗粒重易塞才又回复到刻度4.5

你倒粉之前，豆盒先摇一摇，把细粉赶到下面再倒粉闷蒸后的注水要有贯穿力，让粉翻滚，这样细粉才翻的上来住堵会不而而不会堵住产生积水

试过筛粉吗?

注水的贯穿力建议如何去训练呢？麻烦高手赐教，谢谢

贯穿力其实就是一楼的方法，要注意的是粉翻滚时，最底层的粉可以翻上来，而不是表层，可以拿泡过的粉，用自来水来冲，抓一下你的手冲壶再那种水柱大小可以达到翻滚的效果不同手冲壶会因壶嘴不同有差异，只能靠自己去抓

浅焙真的好容易淹水，跟你ㄧ样再努力中