由于家里有咖啡机 一直都是买喝义式豆喝
最近想认识一下单品咖啡各产区风味是如何不同
想去外面锁定一家店每个礼拜喝不同单品体验一下所谓产区特色是如何不同
请问版友们推荐哪些产区算是单品入门的基本款？
目前想到就埃塞俄比亚 好像是是果酸味明显 之前喝过耶加雪菲。其他的就...不太知道明
显差异
再烦请大家推荐... 或推荐台南中西区有推荐的店老板会跟客人介绍分享咖啡
感谢

去鱼羊鲜豆看看

东区太远啦

萃行、天天发、树有风、mr picky、贝壳沙沙

我会建议您先看点书了解各产区及咖啡分级等基本观念、咖啡骗子其实很多、有基本知识万一遇到了咖啡骗子也才知道他在胡说八道。个人觉得以下这本不错建议可以先买来看。https://i.imgur.com/yRZ7ms7.jpghttps://i.imgur.com/dMiIvcz.jpg

赋于咖啡

去咖啡店试喝前、我会建议先了解一下 SCA 的风味轮。https://i.imgur.com/N7dQjLT.jpg这样才不会鸡同鸭讲。

这阵子其实看了很多咖啡书籍 但纯粹只是从文字上认识产区口味特色 还没实际品尝内化..

道南馆、南十三

是说自烘豆店家其实不少 但要找到信任的好像也是看缘分或介绍。譬如所谓没熟的青草味道 我如果遇到了可能也不知道那是店家烘焙瑕疵还是他想表现的风味...可能是挂自家烘焙咖啡店实在太多 有时不免会有疑虑店家对于烘焙这门学问是大概专精到什么程度？因此选择有版友推荐的或是有参加比赛的 想说至少是稍微可放心的。

风味的训练是从生活做起，喝咖啡没办法教你风味。

可以到瞎聊猫，不同产区、处理法都喝得到

蛮多咖啡店的老板/咖啡师都是同好。我自己常常在比较少人的时段去有在自烘豆的咖啡店、坐在吧台。我觉得一般而言、咖啡师都还蛮喜欢跟真正有深入的咖啡同好聊天、分享他们的看法。 用友善、尊重及请教的态度，就能交到朋友，玩起咖啡来也会比较有趣。。。

但是很多时候木嘴去咖啡店聊咖啡会有点尴尬说@@

不知道黄色小鸭大大喜欢喝什么焙度的

道南馆

台南可以去欧舍

丰咖啡民生店 运气好的话遇到大哥介绍 很热情这家走极浅烘焙对喝习惯义式调和的人会有冲击的反差