没有买市售冰滴壶,随便拿自家现成工具乱滴看看
用手冲的粗细磨粉,使用kono滤杯当粉杯,先以粉重的1.5-2倍的水预浸,盖上剪裁滤纸
(用梯形滤纸剪成3等份),在kono上再放上一个大一点的滤杯,使用粉重的12-15倍的冰
块,放在室温慢慢滴,滴完后再放入冰箱2-3天(当然中间也是每天偷喝一点点)
心得:第一次没有预浸湿咖啡粉,结果水因为通道效应就快速流过咖啡粉,萃取不出味道
。
也试过放在冷藏滴,因为冰块融化速度太慢都超过:4小时还没什么滴到。
https://i.imgur.com/Hom0WgG.jpg