※ 引述《salonchen (康德)》之铭言：
: 昨天刚拿到iwaki冰滴壶 于是就来试第一次 整组器具都简单清水洗了一下
: https://imgur.com/a/CScxHlb 危地马拉－Bella Vista(水洗) 中焙 刻度5
: 其实本身没有磨豆机 原本都是在手冲咖啡 所以就拿这个来试滴
: 上壶丢了一些冰块 再加满开水到刻度 咖啡滤杯的部分用了40g左右的粉
: 有先倒一些水进去湿润 并翻搅一下 然后就放著滴
: 结果先是发生咖啡滴太慢 有溢出 滴了3小时左右 上壶跟粉杯都还有一些没滴完
: 这当中我有筷子去频繁翻搅粉杯 想让他滴快点... 滴出来的咖啡颜色不会很淡
: 但也没有手冲的深 放进冰箱到隔天早上拿来喝 非常难喝.....
: 想请大家给一些建议 后续改善应该就会比较好喝了吧.... 谢谢
: 器具在冲洗时 粉杯还有薄膜有油油的感觉 不过都是用清水洗而已
粉杯卡水一般如果不是因为滴水量太大太快，就是因为粉太细
粉间的空隙是水能通过的关键，不要搅拌变泥更惨
一开始用少量水分次浸润，这阶段如果水没法顺利被粉吸收就太细、水太快通过就太粗
冰滴的粉粗细个人感觉，要能含住水但又不会塞住。后续滴多少水就差不多挤出多少咖
啡液为佳，在不滴水的状况也要能慢慢因重力流出。原ＰＯ粉是磨好的那就只能以不搅
拌再试看看，如果连浸润时粉吸水都不顺那就是太细只能换粉
iwaki千元那款不能调水量，也有易卡水的风评
其实低价位的冰滴器具差不多或多或少都有这些问题，就建议别浪费钱都没人听：Ｄ
低价位的冰滴为简便大多都是合体型，上水、中粉、下壶叠在一起
上水多半会因冰块低温在壶外凝水，凝水往流下卡住合体部阻碍通气所以更容易卡水
调水量的机构因低价所以都很简便、小型，因为小所以也很容易卡气泡或形成表面张力
反正就是先天不良，要降低卡水率只能增加滴速，但这样的冰滴不会好喝，不然就要顾
再不然可选择调大滴水量，以全冰块靠溶冰来控制滴速
真心建议别浪费钱买低价冰滴，还不如用爱乐压或二个滤杯叠叠乐来ＤＩＹ
但iwaki这款也没法调水量，或许可以参考网上有人的做法，就是垫东西别让气密形成
还有一般冰滴会建议用深焙，深焙真的比较适合冰滴
水量也太多，看规格iwaki容量有４４０ｍｌ，粉４０ｇ最终滴出来的比会在１：１０
左右。用的又是中焙，跟手冲比会淡不奇怪，手冲用的可是热水啊
而且冰滴如果滴的慢，先半段咖啡的精华差不多都出来了，后面老实说都是垃圾ＸＤ
可以试试滴出２００～２５０就先倒出来，再跟后半的分别品尝看看就知道差异
水粉比低可以试试１：４、１：６或高到１：８，也跟豆子的风味跟焙度有关
与其用高水粉比，不如用低水粉比，滴出浓郁的或再依喜好加水调整口感
差异只能自己试了