https://www.inside.com.tw/2017/12/11/taiwan-first-ico-everfountain-coffee
随着比特币正式涨破 16000 美元，全球集资金额已超过 20 亿美金，今年 ICO（首次数位代币发行）在国外市场蔚为金融科技圈的热门话题，但由于缺少实践案例，对台湾大众总是有层距离感；但台湾首次实体商品 ICO ，将飘扬著阵阵咖啡香与世人见面！去年成立的台湾精品咖啡品牌“沃田实业”预计将贩售 2100 万枚以太坊（Ethereum）区块链技术产生之数位币，并准备 12 至 15 款产地遍布全球精品豆款给台湾消费者。
“对消费者来说其实并不复杂，就等于是每个月订购精品咖啡。”沃田实业创办人周咏珵（注）跟笔者说明。严格说起来，沃田这次的 ICO 案跟国外带有股权性质的 ICO 不太一样。一般带有股权性质的 ICO 案，大众看重是其代币发行后，代币本身价格升值带来的潜在收益（就类似股票的概念），而且这些代币通常不会直接拿来购买商品。
不过沃田发行的咖啡币是可以直接与台币 1:1 的汇率，拿来跟沃田“买”咖啡的。他们准备了年订、季订，甚至是单包贩售等不同购买方案给消费者。 搭配不同购入阶段与金额，还有不同购币的回馈方案给消费者，（最早鸟甚至可达 30%， 可详见白皮书说明）。消费者没用完的咖啡币，还可随时要求退回返还价金（返回方案也请见白皮书）。
周咏珵强调，之所以用实体商品而非股票模式发行咖啡币无非有三个目的：
1.回馈利润 ：如果走一般电商的话，基本上都会被通路抽 2-3 成不等的费用，周咏珵认为不如就以 ICO 的方式，直接把利润回馈给消费者。他说明：“沃田的理念就是想让消费者用最简单、最便利的方法，品尝到最新鲜、最多元的咖啡豆。”
2.证明 ICO 用于新创的潜力 ：ICO 在国外已经成为创团队最快、最有效的募资手段之一，但在台湾目前都还没有一次明确先例，他正想以比较安全的电商模式，让台湾新创与大众知道 ICO 该怎么运作。
3.提前练兵 ：周咏珵坦承，沃田第二阶段目标是开发“全自动手冲咖啡机械手臂”，将会以股权性质 ICO 募集开发资金，执行过这次比较安全的电商 ICO 经验将有助于下一轮募资。
那既然咖啡币是用以太币购买，以太币价格又会随时波动，那沃田怎么确保咖啡币的币值呢？万一咖啡币随着以太币跌了，那消费者不就损失了吗？周咏珵表示这就是为什么要采用以太坊的原因了，因为他跟工程团队会随时依照台币汇美金、美金汇以太币的价格，浮动调整以太币与咖啡币的汇率，最终让“台币”汇“咖啡币”保持在 1:1；而要做到这点，就得靠以太坊的智慧合约，实现依照台币汇美金、美金汇以太币汇率自动调整价格。
但这样沃田到底怎么从中盈利，募得资金？周咏珵解释这么一来，他的盈利来自咖啡利润与以太币涨势两个部分：咖啡利润这部分就跟一般电商一样，从贩售的价差中获得利润；而另外一块就是看好募来的以太币之后价格上扬，之后从其涨势中出清获利，再用于他下一轮全自动手冲机器人的开发费用上（这点在他的 ICO 白皮书上也有明载。）
这么一来不禁让笔者问了一句：那直接自己买以太币不是还比较快吗？面对这个问题，周咏珵笑笑回答：“确实没错，但就当作是推广 ICO 与咖啡文化吧！但我同时想让台湾比较清楚认识，ICO 到底是什么一回事。”在他的白皮书上也清楚的解释，沃田之选择透过 ICO 进行咖啡订购电商，就是想跳过传统咖啡店以实体店铺为核心的商业模式，想以去中间化挑战传统的咖啡业结构。
沃田会这么有自信推动咖啡订购 ICO，另外一部分也是来自于他独特的选豆眼光：沃田最主打豆款就是俗称“海龟岛”的厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡豆，口感层次多元，高温时花草香带甜，温度下降后则会出现明亮的酸，并产生回甘尾韵，周咏珵说十分适合习惯喝茶的台湾人；另一款主打天使圣城同样来自厄瓜多尔，由于气温稳定，让其味道带有独特甜气，酸度不高且余味持久。周咏程另外说明，这 12-15 款的咖啡豆都有极浅焙、中深焙两种焙度选择，而且日后还会推出进阶手冲、爱热压、义式咖啡与拉花等多项冲泡课程，一样都可使用咖啡币。
那读者一定会好奇：沃田 ICO 到底合不合法呢？周咏珵表示他十分注意金管会的相关讯息，清楚知道虽然官方不会刻意打压，但台湾目前也的确处于“欠缺法源”的状态。“这就是为什么我会把咖啡币设计成跟台币 1:1 的另一个原因，实质上让消费者权益不会因以太币波动损失。”此外他也说明，这次 ICO 已经充分与律师商量讨论其合法性，日后金管会若推动金融监理沙盒或其他任何相关政策，他也会第一时间全部配合。
把视角拉远来看作为台湾首桩实体商品 ICO，沃田此轮发行代币，作为下一轮事业扩张资金的经验十分值得台湾新创做为借镜。虽说国外 ICO 争议层出不穷，但排除那些恶意诈骗案例，若仔细观察业态，ICO 对刚成立的新创公司来说，是比传统 VC（尤其在台湾相对不活跃）更有效，也更面对市场的募资途径。那在台湾是否可行呢？沃田就是一次很好的指标了。