炎炎夏日如果能来杯纯冰义式咖啡那该有多好
不过为了达到冰的目的最快速且有效的方式就是加冰块
如此一来又会稀释掉原咖啡液的浓度与口感
为了维持风味又可以达到冰的目的找到今年上市的 HyperChiller
http://hyperchiller.com/products/hyperchiller-iced-coffee-maker
强调一分钟就可以产生原汁原味的冰咖啡
看到在 amazon 获得4.5颗星评价 (82% 给予5颗星)
就下订空运回台湾
http://i.imgur.com/P7R89i2.jpg
http://i.imgur.com/UtGXdp6.jpg
工作原理
以下是测试效果的纪录
http://i.imgur.com/uRu1tYQ.jpg
对照组选手 90g 冰块
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主角出现 HyperChiller
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为了让探针式温度计顺利量测,所以制作 lungo coffee (110ml)
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冰块选手努力的搅拌以求让温度均匀散布
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冰块选手结果出炉冰咖啡达到了 5.5℃
110ml lungo coffee + 90g 冰块 = = 这是咖啡水吧
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HyperChiller 选手开始工作,先倒入入口,静置 60秒
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再倒出来
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结果出炉 12℃
结论:
HyperChiller 优点:1.原汁原味不稀释
2.60秒制作一杯冰咖啡
HyperChiller 缺点:1.制作容量有些小约370ml
2.US$29.9 台湾一组卖 NT$1580