楼主:
pttnews (PTT新闻)
2016-06-20 13:04:13如题
当我拿出来退冰, 用鼻子闻，闻不出香味
反之放在常温阴暗处, 打开袋口反而有新鲜的豆香味
不知道是我多心还是版友也有同样心得？
作者:
lynx (冠)
2016-06-20 14:06:00为什么会放冰箱？
放在袋子或密封罐常温避开日晒就好，放在冰箱豆子会受潮和吸附太多其他冰箱内的气味
作者:
BigDK (NeWss)
2016-06-20 15:34:00趁新鲜赶快用肚子保存，不用冰
你是冷藏还是冷冻?!若放冷冻的话?务必要密封好不管是放冷藏还是冷冻的都要密封好我是听说咖啡豆是放冷冻的
作者:
z88718119 (small eyes)
2016-06-20 18:13:00到底屯多少熟豆，需要到冷冻保存，半磅每天二十克，不是两礼拜就喝完了？
不是每个人都可以每天,想想看女生通常不会每天喝当然有女生例外照喝不误
作者:
PPolar (波勒)
2016-06-20 19:41:00咖啡豆味道没有那么快跑光吧? 一磅喝两个月喝不完..?
喝咖啡通常不是都会有赏味期限吗?!再说有些自烘店家不是接单烘焙,不是固定时间烘焙
2016-06-20 21:52:00
所谓豆子坏了，是指发霉吗？多久会感觉坏掉呢？
作者:
riceangel (enjoy ur coffee)
2016-06-20 22:45:00个人觉得这样的说法是相对而言,如果你一次买个10包冷冻当然是个好选择... 我亲戚去意大利一次买10包放冷冻 当然还是有潮掉的风险在..小鲁知道的咖啡豆保存是防湿防高温 自己觉得 冷冻跟冷藏 都是建立在喝不完的前提下 与其选择冷藏 不如用玻璃瓶分装...另外 印象中好像有大大说 喝过冷藏过风味更好的豆子..自己是没这样做过 都选择用肚子保存咖啡豆 XDD
2016-06-20 23:14:00
冷藏风味更好应该是指泡好的吗？我都放冷冻，我觉的风味上来说我感觉不出有差异
作者:
croat (家政夫三田园)
2016-06-21 13:22:00我是女生 半磅的咖啡豆10天就喝光了 基本上是咖啡因中毒
作者:
mircat (米尔猫)
2016-06-21 17:40:00冷冻，好像没什么差异。冷藏就......感觉受潮？
作者:
A07 (加州阿宅)
2016-06-22 07:18:00冷藏其实也只是低温,低温本身没道理会对咖啡豆产生负面影响.
作者:
chienjr (了解自己也是很难的任务)
2016-06-22 08:30:00台湾的冬天与夏天，咖啡豆的好风味周期应该也要差很多吧
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2016-06-22 11:10:00咖啡豆哪有在冷藏的，水气都吃一堆，要放久的只能用冷冻
作者: myvonne 2016-06-22 13:58:00
我连同原包装用冷冻密封袋放冷冻，要喝的前一天拿出来常
作者:
casko (^(oo)^)
2016-06-22 15:56:00量多冷冻分装,现取现磨不用解冻 取豆动作越快越好
作者: Meyellis (Meye) 2016-06-24 18:55:00
肯定是放置时间越长就越容易让香味变淡，冷冻不冷冻都一样。但台湾自烘店那么多，真心推荐一次买半磅，烘好后不冷藏冷冻，两个月内喝掉。不然想到豆子会走味的话，我可能都懒得喝了......
推croat大！我跟室友也是咖啡因中毒女生二人组 XDD